8 ก.ย.57 สำหรับการรับประทาน"อาหารมังสวิรัติ"  (Vegetarian) ล้วนให้ประโยชน์แก่ร่างกายและเป็นการดูแลสุขภาพที่ดีอย่างหนึ่ง แถมเรายังอิ่มบุญจากการละเว้นการทานเนื้อสัตว์ต่างๆอีกด้วย 

การทานอาหารมังสวิรัติดีต่อสุขภาพอย่างไร

- ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ เช่นโรคหัวใจ ,โรคความดันโลหิตสูง ,โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน

- ไม่เกิดอาการท้องผูก เพราะอาหารมังสวิรัติส่วนใหญ่ปรุงจากผักและผลไม้ จึงเป็นอาหารที่มีกากใยสูง ย่อยง่าย ขับถ่ายง่าย ที่สำคัญกากใยเหล่านี้มีอยู่เฉพาะในพืชผักและผลไม้เท่านั้น

- กินผัก-ผลไม้ ร่างกายได้วิตามินซีและอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้เซลล์ของร่างกายแข็งแรง ผิวพรรณสดใส 

อาหารมังสวิรัติ จะแบ่งออก 4 ประเภทด้วยกันดังนี้

1. มังสวิรัติ (Vegetarian) เป็นกลุ่มที่งดเว้นเนื้อสัตว์ทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นสัตว์บก สัตว์ปีก สัตว์น้ำ

2.กึ่งมังสวิรัติ (Semi-Vegetarian) สามารถเลือกทานเนื้อสัตว์ได้บางครั้ง จะเลือกทานประเภท White meat ทานได้เฉพาะเนื้อปลาหรือเนื้อจากสัตว์ปีก และหลีกเลี่ยงการทานเนื้อจากสัตว์ใหญ่

3.มังสวิรัตินม (Latco-Vegetarian) เลือกทานผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม แต่ไม่กินเนยแข็ง เพราะในเนยแข็งมีส่วนผสมของเจลาติน ซึ่งเป็นสารที่มาจากเยื้อบุผิวกระเพาะของสัตว์

4.มังสวิรัติไข่ (Ovo-Latco Vegetarian) ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิด จะเลือกทานแต่ไข่และนมเท่านั้น