ประเทศไทยพยายามต่อสู้กับการต่อต้านการใช้สารเร่งเนื้อแดงในหมู  เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคมาโดยตลอด

                แน่นอนในหมู่ผู้เลี้ยงหมูก็ดี คนขายเนื้อหมูก็ดี  ต่างมุ่งหวังให้หมูมีเนื้อแดงมากเป็นธรรมดา เพราะราคาเนื้อแดงสูงกว่าส่วนที่เป็นเนื้อขาวๆหรือมันหมูมาก

                ถ้าไปดูในชั้นวางขายเนื้อหมูในซูเปอร์มาร์เก็ตของห้างสรรพสินค้า  จะเห็นการขายเนื้อหมูปลอดสารเร่งเนื้อแดงกันมาก  สามารถขายได้ในราคาสูง  เพราะกลุ่มผู้บริโภคมีกำลังซื้อและต้องการมั่นใจความปลอดภัยในการกินหมู

                ในตลาดนัดความเสี่ยงในการบริโภคสูงกว่าแน่นอน  และเนื้อหมูที่เลี้ยงด้วยสารเร่งเนื้อแดงก็ยังเล็ดลอดไปขาย  เว้นแต่ว่าเมื่อไหร่เจ้าหน้าที่รัฐเข้มงวดที  ก็ปรับเปลี่ยนไปที

                สารเร่งเนื้อแดง มีชื่อว่า ซาลบูทามอล เป็นสารตัวหนึ่งในกลุ่มเบต้า  อะโกนิสต์  ปกติสารตัวนี้ใช้รักษาอาการหอบหืดในคน  เพราะช่วยขยายหลอดลม และช่วยให้กล้ามเนื้อหลอดลมคลายตัว  แต่คนเลี้ยงหมูดันนำสารตัวนี้ไปใช้ผสมอาหารเลี้ยงหมู  ทำให้หมูมีอาการตื่นกระวนกระวายตลอดเวลา ส่งผลให้มีเนื้อแดงมากกว่ามัน  แต่เป็นการทรมานหมูอย่างเลือดเย็น

                ท่ามกลางการรณรงค์ห้ามใช้สารเร่งเนื้อแดง  ปรากฏว่ารัฐบาลอเมริกันกลับพยายามส่งออกเนื้อหมูรวมทั้งเครื่องในเข้ามาขายในประเทศไทย  หมูอเมริกันนั้นเลี้ยงด้วยอาหารผสมสารเร่งเนื้อแดงที่คนไทยไม่ต้องการ 

                รัฐบาลอเมริกันนั้นมีสันดานทรามตามประสามหาอำนาจ   คือชอบบีบบังคับคนอื่นให้ทำตามใจตัวเอง  เพื่อผลประโยชน์ถ่ายเดียวของตัวเอง  เรื่องการส่งออกเนื้อหมูและเครื่องในหมูก็เหมือนกัน ทั้งที่รู้ว่าประเทศไทยห้ามใช้สารกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค ชนิดสะสมมากเข้า  แม้นไม่ตายทันทีก็จะตายได้ในเวลาไม่นาน  ยิ่งคนเป็นโรคหัวใจ เบาหวาน ความดัน มีโอกาสเท่งทึงเร็วขึ้น

                อเมริกันนั้น นอกจากพ่วงความเลวเข้ามาแล้ว   ยังอันตรายด้วย

                นี่เป็นเรื่องของสุขภาพของคนทั้งประเทศ  ยังไม่นับรวมถึงสุขภาพทางเศรษฐกิจของเกษตรกรคนเลี้ยงหมู กระทั่งผู้ประกอบการเรื่องหมูๆรายใหญ่ไม่กี่รายของประเทศ  ซึ่งย่อมได้รับผลกระทบทันทีหากรัฐบาลไทยยอมศิโรราบให้รัฐบาลอเมริกัน

                นี่ถ้ารัฐบาลอเมริกันไปเล่นกับรัฐบาลจีนด้วยท่วงทำนองอย่างนี้  รับประกันว่า เจอของแข็งจากรัฐบาลจีนโต้กลับในทันที  ในฐานะที่มีความเป็นมหาอำนาจใกล้เคียงกัน แต่นี่เป็นประเทศไทยที่รัฐบาลอเมริกันเลือกที่จะทำอย่างไรก็ได้  ไม่ให้นำเข้าเนื้อหมู  รัฐบาลอเมริกันก็ไปเล่นงานเรื่องการนำเข้ากุ้งมั่ง พืชผักมั่งตามแต่จะกดดันได้  

                รัฐบาลไทยเผชิญปัญหาในสองระดับ

                อย่างแรก  ทำอย่างไรถึงจะต่อรองกับรัฐบาลอเมริกันเรื่องการนำเข้าเนื้อหมู  โดยไม่ส่งผลกระทบต่อเกษตรกรคนเลี้ยงหมูทั้งประเทศ  เพราะถ้านำเข้าเสรีได้  เกษตรกรเหล่านี้ก็หมดอาชีพแน่นอน  เพราะต้นทุนการเลี้ยงหมูอเมริกันต่ำกว่า

                อย่างที่สอง รัฐบาลรณรงค์ต่อต้านการใช้สารเร่งเนื้อแดงในหมูยาวนานตลอดมา นับแต่มีประกาศห้ามใช้แล้ว  เพราะเห็นว่าเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค  การจะกลับลำหันไปยอมตามรัฐบาลอเมริกันนั้น รัฐบาลไทยก็กลายเป็นลูกกะเป๋งรัฐบาลอเมริกันทันควัน  คนไทยจะยินยอมหรือ  คนไทยจะยินดีด้วยหรือ ประเด็นนี้ในฐานะเป็นคนไทยและเป็นผู้บริโภคก็ยอมไม่ได้อย่างเด็ดขาด 

                คนอเมริกันจะกินเนื้อหมูที่มีสารเร่งเนื้อแดงก็กินไปเถิด  แต่อย่ามาบังคับคนไทยให้กินหมูอเมริกันด้วยเท่านั้นเอง

พอใจ  สะพรั่งเนตร