นายสมชาย พรรัตนเจริญ ที่ปรึกษากิตติมศักดิ์สมาคมค้าส่ง-ปลีกไทย เปิดเผยว่า ผู้ผลิตและจำหน่ายกาแฟรายใหญ่เตรียมปรับขึ้นราคากาแฟสำเร็จรูป 5% ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์นี้ ขณะที่ผู้ผลิตเครื่องดื่มกาแฟอีกเจ้าจะขึ้นราคาอีก 5% ในวันที่ 1 มีนาคม ส่งผลให้ราคาเครื่องดื่มกาแฟบรรจุกระป๋องเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 2 บาท จาก 15 บาท เป็น 17 บาท หรือปรับขึ้น 13%

สำหรับสาเหตุของราคากาแฟโลกพุ่งสูงสุดในประวัติศาสตร์ปัจจัยหลักที่ทำให้ราคากาแฟปรับตัวสูงขึ้น มาจากราคาเมล็ดกาแฟในตลาดโลกที่พุ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว ล่าสุด ตลาดซื้อขายล่วงหน้าไอซีอี (ICE) กรุงลอนดอน รายงานว่า เมื่อวันที่ 30 มกราคม 2025 ราคาเมล็ดกาแฟอราบิก้าทำสถิติสูงสุดที่ 3.6945 ดอลลาร์สหรัฐต่อปอนด์ ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ และเพิ่มขึ้นถึง 15% ตั้งแต่ต้นปี

ทั้งนี้ส่งผลให้ อุปทานลด-ความต้องการสูง ปัจจัยกดดันตลาด เนื่องจากราคากาแฟที่พุ่งขึ้นเป็นผลจากภาวะอุปทานตึงตัว บราซิลซึ่งเป็นผู้ผลิตอราบิก้ารายใหญ่ของโลก ได้จำหน่ายเมล็ดกาแฟไปแล้วกว่า 70-80% ของผลผลิตรอบปัจจุบัน ขณะที่เวียดนามและอินเดีย ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ กำลังเผชิญปัญหาผลผลิตลดลงจากสภาพอากาศแปรปรวน โดยคาดว่าการส่งออกของอินเดียอาจลดลงถึง 10% ในปีนี้

“แนวโน้มราคากาแฟที่เพิ่มขึ้น อาจส่งผลให้ต้นทุนของธุรกิจร้านกาแฟและอุตสาหกรรมที่ใช้กาแฟเป็นวัตถุดิบปรับตัวสูงขึ้นตามไปด้วย ขณะเดียวกันผู้บริโภคอาจต้องเตรียมรับมือกับราคากาแฟที่อาจเพิ่มขึ้นอีก หากสถานการณ์ตลาดโลกยังคงตึงตัวต่อเนื่อง”นายสมชายกล่าว

-031