วันที่ 4 เมษายน 2567 หลังมีข่าว เมนูอาหารยอดแย่สุดของโลก ที่มี“แกงไตปลา”ดั ติดอันดับ 1 ใน 100 เมนูยอดแย่ที่สุดในโลก แต่นอกจากจะมี “แกงไตปลา” แล้ว ยังมีอาหารอีก 5 เมนูติดอันดับอาหารยอดแย่ที่สุดในโลกเช่นเดียวกัน ดังนี้

อันดับ 27 – ข้าวคลุกกะปิ

เมนูข้าวสวยผัดกับกะปิ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลายอย่าง เช่น กุ้งแห้งกรอบ หมูหรือไก่หวาน พริก มะม่วงดิบขูด หัวหอม ไข่เจียว แตงกวา ต้นหอม และผักชี ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้รวมกันเป็นหนึ่งเดียวทำให้เกิดเป็นอาหารสีสันสดใส และรสชาตินั้นมีครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ด และเค็ม ทำให้ข้าวคลุกกะปินี้ มักขายตามแผงขายริมถนนหลายแห่งทั่วประเทศ

อันดับ 29 – หอยทอด

หอยทอดเป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่ขายตามแผงขายอาหารริมถนน เป็นเมนูไข่เจียวกรุบกรอบที่ใส่หอยนางรมหรือหอยแมลงภู่ตัวอวบ (หรือทั้งสองอย่าง) และถั่วงอกที่ผัดหลังจากชุบแป้งไข่คาวเข้าไป เมื่อทอดแล้วไข่เจียวนี้มักจะโรยหน้าด้วยต้นหอมและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซอสพริกเขียว น้ำปลาพร้อมพริก หรือซอสมะเขือเทศ

โดยหอยทอดนี้ จะมีทั้งแบบแป้งกรอบ และแป้งนิ่มที่เรียกว่า “suan” ซึ่งว่ากันว่าผู้ชายมักจะชอบแบบแป้งนิ่ม ในขณะที่ผู้หญิงจะเลือกทานหอยทอดแบบแป้งกรอบ

อันดับ 44 – จิ้มจุ่ม

เมนูอาหารไทยแบบดั้งเดิม ที่ใช้หม้อดินเผาในการปรุงอาหาร คล้ายกับเมนูชาบูที่หลายคนคุ้นเคย แต่จิ้มจุ่มนั้น จะมีตัวน้ำซุปที่ใช้ส่วนผสมของสมุนไพรไทยอย่าง ข่า ตะไคร้ และใบโหระพา จากนั้นจึงรับประทานด้วยการใส่ผักต่างๆ เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเต้าหู้หมักลงไป ควบคู่ไปกับน้ำจิ้มที่ประกอบด้วยกระเทียม พริก น้ำปลา น้ำมะนาว ผักชี หอมแดง และน้ำตาลปี๊บ

อันดับ 73 – น้ำตกหมู

น้ำตกหมู เป็นสลัดหมูย่างแบบไทยดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ  สลัดนี้มักทำโดยใช้ หมู น้ำมัน หอมแดง สะระแหน่ ต้นหอม ผักชี กะหล่ำ และสมุนไพรอื่นๆ มาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำสลัดที่ประกอบด้วย น้ำปลา น้ำปลา พริกป่น และน้ำมะนาว

โดยตัวหมูนั้น จะหมักด้วยน้ำตาล น้ำปลา และพริกไทยดำ ก่อนนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้นบางๆ เพื่อคลุกเคล้ากับสมุนไพรอื่นๆ  

อันดับ 75 – ผัดวุ้นเส้น

เมนูหมี่ไทยแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยวุ้นเส้นผัดกับผัก เช่น แครอทและกะหล่ำปลี โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูและผักชี แล้วราดด้วยซอส ที่ประกอบด้วย น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล และพริกไทยขาว อีกทั้งยังผสมกับเครื่องเคียง ได้แก่ ไข่ หัวหอม กระเทียม ถั่วงอก ต้นหอม และบางครั้งก็ใส่ไก่ด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก : TasteAtlas

ขอบคุณภาพ  : pantip