คณะนักวิจัยจีนค้นพบหลักฐานที่บ่งชี้ว่าเทคโนโลยีการกลั่นสุราในจีนนั้นมีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ฮั่นตะวันตก (202 ปีก่อนคริสต์ศักราช-ปี 25) ซึ่งเร็วกว่าสมัยราชวงศ์หยวน (ปี 1271-1368) ที่เคยเชื่อกันก่อนหน้านี้มาก
ทีมวิจัยจากศูนย์วิจัยการอนุรักษ์มรดกทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของมหาวิทยาลัยเจิ้งโจว ทำการทดลองโดยใช้แบบจำลองที่อิงจากเครื่องกลั่นสุราที่ขุดพบจากหลุมศพของขุนนางแห่งไห่ฮุน ซึ่งการทดลองได้ยืนยันว่าอุปกรณ์ดังกล่าวใช้เพื่อต้มกลั่นสุรา
หลุมศพดังกล่าวตั้งอยู่ในนครหนานชาง เมืองเอกของมณฑลเจียงซีทางตะวันออกของจีน เป็นแหล่งโบราณคดีที่สำคัญจากยุคราชวงศ์ฮั่นตะวันตก
หานกั๋วเหอ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยฯ ระบุว่าผลการค้นพบดังกล่าวเปลี่ยนความเข้าใจดั้งเดิมที่ว่าเทคโนโลยีการกลั่นสุราเกิดขึ้นในช่วงราชวงศ์หยวน ซึ่งมีบันทึกไว้ในตำราแพทย์แผนโบราณจีนชื่อเปิ่นเฉ่ากังมู่ (Ben Cao Gang Mu)
การทดลองเผยว่าเครื่องกลั่นสุราโบราณนี้มีประสิทธิภาพในการกลั่นมากกว่าร้อยละ 70 และสามารถรักษารสชาติและปริมาณแอลกอฮอล์ของสุราไว้ได้
อนึ่ง การศึกษานี้เผยแพร่ในวารสารคัลเจอรัล รีลิกส์ ออฟ เซ็นทรัล ไชน่า (Cultural Relics of Central China)
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี