แอสพารากัสพันแฮมราดชีส

โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

“แอสพารากัส (Asparagus)” หรือ “หน่อไม้ฝรั่ง” เป็นพืชพื้นเมืองแถบยุโรปและแอฟริกา ซึ่งในประเทศไทยบางจังหวัดปลูกเป็นพืชส่งออก เนื่องจากเป็นที่นิยมและสามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งปี หน่อไม้ฝรั่งมีทั้งชนิดที่เป็นหน่อสีเขียวและหน่อสีขาว นิยมใช้ยอดอ่อนหรือหน่ออ่อนมาปรุงอาหารหลากหลายเมนู มีความกรุบกรอบและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากจะอร่อยเป็นที่ติดอกติดใจแล้ว อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารทั้งโปรตีนและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายนานาชนิด ไม่มีโคเลสเตอรอล ให้ปริมาณแคลอรี่และไขมันต่ำ ไฟเบอร์สูง เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือผู้ที่เป็นเบาหวาน

“แนวหน้า ฟู้ด รีวิว” ฉบับนี้ จึงขอพาผู้อ่านทุกท่าน ลิ้มลองเมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นจากหน่อไม้ฝรั่ง ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เริ่มต้นกันที่

แอสพารากัสและหอยย่าง  เสิร์ฟพร้อมแป้งพัฟ

โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

แอสพารากัสและปลาโซย่าง ราดซอสซัลซาและซอสไวน์ขาว

โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ นำเสนอหลากหลายเมนูแอสพารากัสสุดพิเศษ โดยเชฟมือหนึ่งประจำห้องอาหาร เชฟปิแอร์ ริโมโน อาทิ แอสพารากัสพันแฮมราดชีส (Monay Bechamel with Cheese), แอสพารากัสและหอยย่าง เสิร์ฟพร้อมแป้งพัฟ (Asparagus and Scallops Vol Au Vent), แอสพารากัสและปลาโซย่าง ราดซอสซัลซาและซอสไวน์ขาว (Lomon Sole with Asparagus and Vegetable Salsa) และเมนูแอสพารากัสอื่นๆอีกมากมาย ในราคาเริ่มต้นที่เมนูละ 390 บาท ในบรรยากาศสุดหรูริมแม่น้ำเจ้าพระยา ตลอดเดือน พ.ค. ที่ห้องอาหาร “เวอแรนด้า” โทร.02-6599000

หน่อไม้ฝรั่งขาวและซอสไวน์มาซาล่า

โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซาลาดพร้าว

โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซาลาดพร้าว กรุงเทพฯ พร้อมเสิร์ฟเมนูที่ปรุงจากหน่อไม้ฝรั่งสีขาวที่คัดอย่างพิถีพิถันนำมารังสรรค์เป็นหลากหลายเมนู อาทิ พานาค็อตต้ากั้งหินเสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่งขาวและซอสเห็ดทรัฟเฟิล ราคา 690 บาท++, หน่อไม้ฝรั่งขาวต้มเสิร์ฟกับสลัดผักร็อกเก็ตและซอสบัลซามิกสูตรพิเศษ ที่นำน้ำผึ้งมาเพิ่มความกลมกล่อมในน้ำซอสได้อย่างลงตัว ราคา 720 บาท++, เนื้อลูกวัวย่างเสิร์ฟพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่งขาวและซอสไวน์มาซาล่า ด้วยความนุ่มและหอมของเนื้อลูกวัวย่างซึ่งเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับความฉ่ำหวานของหน่อไม้ฝรั่งขาวต้นอวบที่ราดด้วยน้ำซอสปรุงพิเศษ ราคา 1,530 บาท++ นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดขึ้นชื่อที่นำตับห่านมาทอดจนเป็นสีเหลืองทองออกน้ำตาลหอมยั่วน้ำลายราดด้วยซอสวอลนัทเคล้ากับพาเมซานชีสเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งขาวต้ม ราคา 1,300 บาท++ ในเทศกาลเมนูหน่อไม้ฝรั่งขาว ตลอดเดือน พ.ค. ที่ห้องอาหารอิตาเลี่ยน “ดอนจิโอวานนี่” โทร.02-5411234

โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์มิราจบีช รีสอร์ท พัทยา เชิญชวนมาลิ้มลองหลากหลายเมนูจากหน่อไม้ฝรั่งสีขาว เมนูสุขภาพแสนอร่อย อาทิ หน่อไม้ฝรั่งสีขาวเสิร์ฟกับปาร์มาอะโดโบแฮม, หน่อไม้ฝรั่งสีขาวเสิร์ฟกับซอสฮอนลันเดส, เฟตตูชินีผัดกับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวและแซลมอนรมควัน, เนื้อสันในย่าง เสิร์ฟบนหน่อไม้ฝรั่งสีขาว ซอสฮอนลันเดส และสุดยอดเมนูจากปลาบารามันดีเสิร์ฟบนหน่อไม้ฝรั่งสีขาวราดด้วยซอสฮอนลันเดส ในราคาเริ่มต้นที่เมนูละ 690 บาท++ ตลอดเดือน พ.ค. ที่ห้องอาหารอิตาเลียน “แอคควา” โทร.038-301234

หน่อไม้ฝรั่งสีขาวเสิร์ฟพร้อมเนื้อสันใน

โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ

โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ แนะนำเมนูพิเศษซึ่งรังสรรค์ขึ้นด้วยส่วนประกอบสำคัญ ไวท์แอสพารากัส หน่อไม้ฝรั่งสีขาวนำเข้าจากประเทศเยอรมนี อาทิ หน่อไม้ฝรั่งสีขาวเสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนรมควัน, หน่อไม้ฝรั่งสีขาวเสิร์ฟพร้อมกุ้งมังกร และหน่อไม้ฝรั่งสีขาวเสิร์ฟพร้อมเนื้อสันใน ในราคาเริ่มต้นที่เมนูละ 750 บาท++ ตลอดเดือน พ.ค. ที่ห้องอาหาร “แฮมิลตันส์ สเต็กเฮ้าส์” โทร.02-2009000

 สลัดปูและหน่อไม้ฝรั่งขาว

โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ

โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ เชิญชวนมาอิ่มอร่อยไปกับเมนูอาหารจานพิเศษจากหน่อไม้ฝรั่งซึ่งผ่านการคิดค้นและปรุงรสสูตรต้นตำหรับสำหรับเทศกาลอาหารหน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อยโดยเฉพาะ เพลิดเพลินไปกับรสชาติของหน่อไม้ฝรั่งสดที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดีให้เลือกรับประทานทั้งหน่อไม้ฝรั่งเขียว หน่อไม้ฝรั่งขาว และหน่อไม้ฝรั่งป่า อาทิ สลัดปูและหน่อไม้ฝรั่งขาว, หน่อไม้ฝรั่งราดด้วยชีสบูราต้าและหอยเม่นทะเล, ซุปหน่อไม้ฝรั่งเขียวเสิร์ฟพร้อมริคอตต้า เกี๊ยวผักโขมและไข่นกกระทา, พาสต้าผัดหอยและหน่อไม้ฝรั่งป่า, รีซอตโตหน่อไม้ฝรั่งขาวและคาร์เวียร์, แก้มปลามังค์เสิร์ฟพร้อมครีมหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศและผัก, เนื้อสันในคุโรบูตะเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งและเห็ดทรัฟเฟิลดำ ในราคาเริ่มต้นที่เมนูละ 880 บาท++ ตั้งแต่วันที่ 26 พ.ค.-15 มิ.ย. ที่ห้องอาหาร “ลา สกาล่า” โทร.02-3448888

ซุปหูฉลามหน่อไม้ฝรั่งน้ำแดง

โรงแรมอิมพีเรียลควีนส์ปาร์ค

และขอแถมท้ายด้วย 2 เมนูพิเศษ ได้แก่ “ซุปหูฉลามหน่อไม้ฝรั่งน้ำแดง” ที่โรงแรมอิมพีเรียลควีนส์ปาร์ค ที่มาพร้อมอาหารจีนเลิศรสสไตล์กวางตุ้งแท้จัดเป็นเซ็ทหลากหลายเมนูในแบบรสชาติที่ไม่ซ้ำกัน อาทิ กุ้งมังกรอบพริกเกลือ, ซุปหูฉลามหน่อไม้ฝรั่งน้ำแดง, กุ้งขาวผัดแมคคาดาเมียร์แปะก๊วยซอสฮ่องกง, ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทรงเครื่อง ในราคาเริ่มต้นที่โต๊ะละ 10,888 บาท++ ที่ห้องอาหารจีน “อิมพีเรียลไชน่า” โทร.02-2619300

รอสชินี

โรงแรม วี กรุงเทพฯ

และ “รอสชินี (Rossini)” ที่ โรงแรม วี กรุงเทพฯ เมนูซูชิโรลเนื้อวากิว สอดไส้หน่อไม้ฝรั่งและตับห่าน ราดด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิลขาวและมิโซะซอส ออนท็อปด้วยรากบัวทอดกรอบ ในราคา 780 บาท++ ที่ห้องอาหารญี่ปุ่น “YTSB (Yellow Tail Sushi Bar)” โทร.02-3093839

อิ่มอร่อยพร้อมรับคุณประโยชน์ให้ร่างกายด้วยเมนูแอสพารากัสสุดพิเศษหลากสไตล์นำผักที่ไม่ธรรมดาชนิดนี้เป็นส่วนประกอบมอบความประทับใจ ไปกับ “แนวหน้า ฟู้ด รีวิว”