เพราะแต่ละคนต้องการสารอาหารที่แตกต่างกัน Hidden Hunger ภาวะของการขาดวิตามิน หรือแร่ธาตุบางชนิดที่สำคัญไปโดยไม่รู้ตัวอาจเป็นเพราะวิถีชีวิตที่เร่งรีบการรับประทานอาหารที่ไม่หลากหลาย ได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน ทำให้ต้องพบกับปัญหาร่างกายขาดสารอาหาร

ทำให้ปัจจุบันการรับประทานอาหารเสริมได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมากขึ้น แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่า อาหารเสริมที่รับประทานเข้าไปนั้น เหมาะสมกับเราแล้ว พญ.อนงนุช ชวลิตธำรง แพทย์ American Board of Anti-Aging Medicine จาก Addlife Anti-Aging Center ชั้น 2 ไลฟ์เซ็นเตอร์ (คิวเฮ้าส์ ลุมพินี) ได้เผยว่า แต่ละคนมีความต้องการรับสารอาหารที่แตกต่างกัน จะดีกว่าไหมหากเรารู้ว่าร่างกายขาดวิตามิน หรือแร่ธาตุตัวไหน เพื่อลดอันตรายจากการได้รับเกินขนาด หรือไม่เหมาะสม

สำหรับทางการแพทย์ชะลอวัยหรือ Anti-Aging มีเทคโนโลยีที่ทันสมัย สามารถวัดระดับของวิตามิน แร่ธาตุ สารอาหารในเลือดได้เช่น Vitamin B, C, D, Calcium, Zinc, Coenzyme Q10,Lycopene เป็นต้น ว่าแต่ละตัวมีระดับเท่าไร ดีอยู่แล้วหรือไม่เพียงพอ รวมถึงระดับสารอนุมูลอิสระ และสารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อที่จะวางแผนและจัดวิตามิน สารอาหารเหล่านั้นให้เหมาะสมกับแต่ละบุคคลตามผลเลือดที่ได้ โดยไม่ต้องกังวลว่าคุณจะได้รับอันตรายจากการรับประทานเกินขนาด มีการสะสมจนเกิดพิษ หรือปริมาณน้อยเกินไปจนไม่เกิดผล รวมถึงข้อควรระวังในแต่ละบุคคลด้วย ทั้งนี้ สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้
ตรวจเลือด มีคำแนะนำคร่าวๆ เกี่ยวกับวิตามินที่จำเป็นสำหรับแต่ละช่วงวัย ดังนี้ 1.ช่วงอายุน้อยกว่า 20 ปี เป็นวัยที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโต จึงต้องการสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้าง เช่น แคลเซียม เพื่อช่วยเสริมสร้างมวลกระดูก ธาตุเหล็กช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโลหิตจาง โอเมก้า-3 ช่วยเสริมสมาธิและความจำ เป็นต้น 2.ช่วงอายุ 20-40 ปีหรือวัยทำงาน เป็นวัยที่อาจจะมีการเหนื่อยล้าจากการทำงาน ควรรับประทานวิตามินที่ช่วยเพิ่มพลังงาน บำรุงระบบประสาท เสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงเช่น วิตามินบีรวม วิตามินซี โคเอนไซม์คิวเทน เป็นต้น 3.ช่วงอายุ 40 ปีขึ้นไป เป็นวัยที่การทำงานของร่างกายเริ่มเป็นขาลง หรือเริ่มเสื่อมนั่นเอง กระดูกเริ่มบางลง ผิวหนังเริ่มเหี่ยว การทำงานของอวัยวะต่างๆ เริ่มไม่ดีเหมือนเดิม จึงต้องการสารอาหารที่เพิ่มขึ้น เช่นวิตามินบีรวม วิตามินซี วิตามินดี แคลเซียม โคเอนไซม์คิวเทน เป็นต้น

อย่างไรก็ดี แต่ละคนก็ย่อมต้องการสารอาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้น การเจาะเลือดตรวจจะดีที่สุด ซึ่งปกติการตรวจค่าวิตามินและสารอาหาร แนะนำให้ตรวจปีละ1 ครั้ง เพื่อการเลือกวิตามินให้เหมาะกับตัวเราที่สุด เพราะสุขภาพที่ดีย่อมมาจากการใส่ใจ ดังนั้น อย่าลืมเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้ร่างกายเรา