ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน ชวนเปิดประสบการณ์สุดพิเศษและลิ้มรสชาติอาหารไทยร่วมสมัย แบบ Farm to Fork กับเมนูอาหารคาว-หวานแบบอะลาคาร์ทใหม่ทั้งหมดของร้าน ที่โดดเด่นด้วยหลากหลายเมนูอาหารไทยรสจัดจ้านที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี พร้อมยกระดับด้วยเทคนิคการปรุงอาหารอันล้ำเลิศ การนำเสนอที่สวยงาม สดใหม่ เน้นการใช้วัตถุดิบแสนพิเศษจากหลากหลายภูมิภาคของเมืองไทย

ร้านอาหารไทยจิม ทอมป์สัน ตั้งอยู่ใน จิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์ พร้อมมอบประสบการณ์ด้านอาหารไทยร่วมสมัยและเครื่องดื่มที่น่าจดจำ โดย จวน ทานา ดอท ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม จิม ทอมป์สัน เล่าถึงคอนเซปต์ของเมนูใหม่ ว่า “เมนูอะลาคาร์ทใหม่ของเรา สะท้อนวิสัยทัศน์ของจิม ทอมป์สัน ในการถ่ายทอดเอกลักษณ์ความเป็นไทยให้ทั่วโลกได้สัมผัส โดยเรานำเสนอความสดใหม่และเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบ Farm to Fork เน้นการรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่ส่งตรงจากฟาร์มของสู่จานของแขกคนพิเศษ ด้วยความตั้งใจที่จะสนับสนุนชุมชนและกลุ่มเกษตรกร พร้อมทำให้ทุกมื้อที่ร้านอาหารไทยของเรา เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และเอกลักษณ์ที่สะท้อนตัวตนของแบรนด์ได้อย่างชัดเจน”

เมนูใหม่ที่ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน จัดเต็มทั้งอาหารคาวและขนมหวาน ทุกจานเน้นวัตถุดิบพรีเมียมจากเกษตรกรและชาวประมงท้องถิ่น รวมถึงผักผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อนำเสนอความพิเศษจากชุมชนสู่โต๊ะอาหาร เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยที่เป็นไฮไลต์ อย่าง กระทงทอง อร่อยไปกับมูสปลาทะเลจากประมงพื้นบ้านและเพิ่มความสดชื่นด้วยยำส้มโอ เสิร์ฟในกระทงสีเหลืองทองกรอบอร่อย หรือเลือกสั่งเป็น หลนน้ำปู เมนูเครื่องจิ้มไทยโบราณ หอมสมุนไพรไทยเข้ากับกะทิอย่างลงตัว และเสริมรสสัมผัสด้วยปู่นิ่มทอดกรอบ

หรือจะเลือกเปิดต่อมรับรสด้วยความจัดจ้านถึงใจกับ กุ้งทะเลแช่น้ำปลาน้ำผึ้งป่า ลิ้มรสความสดของกุ้งทะเลเนื้อเด้ง และความลงตัวของน้ำปลาคุณภาพเยี่ยมกับน้ำผึ้งป่า พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด มายองเนสกระเทียมดำสูตรพิเศษ และผักพื้นบ้านดอง

ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน ยังจัดเต็มกับอาหารจานหลักในรูปแบบไทยร่วมสมัย ครบทั้งเมนูเส้น ผัด ทอด ย่าง อบ หรือแกงไทยรสชาติเข้มข้น  ไฮไลต์ที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกโต๊ะ คือ ผัดไทยเมืองจันท์เส้นสด กุ้งแม่น้ำตาปีเผาถ่าน สัมผัสเมนูสตรีทฟู้ดไทยที่ทั่วโลกหลงรัก พร้อมยกระดับความพิเศษด้วยเส้นจันท์ทำสดสัมผัสเหนียวนุ่มและกุ้งแม่น้ำตาปีเผาถ่านเนื้อเด้งชุ่มฉ่ำ จากจังหวัดสุราษฎร์ธานี อีกหนึ่งเมนูอร่อยคือแกงเลียงปลาประมงพื้นบ้าน คัดปลาสดๆ จากทะเลกับรสชาติความเผ็ดร้อนของพริกไทยอันเป็นเอกลักษณ์ของแกงเลียงและความหอมของสมุนไพรไทยที่ซดแล้วสดชื่นและช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เมนูพิเศษสำหรับคนรักเนื้อคือ แกงคั่วผักปรังเสือร้องไห้โคขุน สัมผัสความเข้มข้นถึงเครื่องของพริกแกงใต้ที่ผสมผสานเข้ากับเทคนิค Slow Cook สไตล์อเมริกันที่ทำให้เนื้อเสือร้องไห้หมักสมุนไพรมีความนุ่มและยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ได้

อีกหนึ่งจานอร่อย ปลาหมึกหอมผัดไข่เค็มไชยาน้ำพริกเผาแบบเยาวราช ชูความสดของปลาหมึกหอมและความเข้มข้นหอมมันของไข่เค็มไชยาได้ดี โดยจานนี้ได้แรงบันดาลใจมาจาก จิม ทอมป์สัน ที่ชื่นชอบบรรยากาศแสนคึกคักและอาหารอร่อยๆ ที่เยาวราช นอกจากนี้ ปลาประมงพื้นบ้านอบเกลือน้ำพริกส้มซ่าน้ำผึ้งป่า ก็เป็นอีกเมนูที่ภูมิใจนำเสนอ ใช้การอบเกลือแบบดั้งเดิมให้ปลาสดๆ จากทะเลมีความหอมหวานและสุกกำลังดี ทานกับน้ำพริกส้มซ่าน้ำผึ้งป่า ช่วยเพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่และสดชื่นมากยิ่งขึ้น                           

เมนูของร้าน ยังมีจานพิเศษในคอนเซปต์ From Greenville to Bangkok ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากการเดินทางของรสชาติจากเมืองกรีนวิลล์ รัฐเดลาแวร์ บ้านเกิดของ จิม ทอมป์สัน สู่รสชาติอันจัดจ้านสไตล์ไทย  อย่าง ซี่โครงหมูย่าง น้ำพริกเผามะนาวแป้นเมืองเพชร อร่อยกับซี่โครงหมูบาร์บีคิวย่างเตาถ่านหอมๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสไตล์ไทยอย่างน้ำพริกเผาสูตรพิเศษที่เพิ่มความสดชื่นด้วยมะนาวแป้นจากเพชรบุรีที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้เมนูนี้ได้อย่างน่าสนใจ

ปิดท้ายกับเมนูขนมหวานแบบไทยๆ ที่ใส่ลูกเล่นและความสุกสนานไปอย่างเต็มที่ อาทิ น้ำแข็งไสน้ำลำไย ที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก โดยเมนูนี้ ทางร้านจะรังสรรค์โดยใช้เครื่องทำน้ำแข็งไสแบบดั้งเดิมและแนะนำเครื่องเคียงต่าง ๆ ให้ถึงที่โต๊ะ

นอกจากจะได้เพลิดเพลินกับอาหารแสนอร่อยแล้ว เมนูซิกเนเจอร์ค็อกเทลและไวน์ลิสต์ที่ร้านคัดสรรมาจับคู่กับมื้ออาหารก็มีความโดดเด่นไม่แพ้กัน นอกจากนี้ ยังจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศสุดไอคอนิกของเรือนไทยแสนงดงามและการตกแต่งของร้านที่เปี่ยมด้วยมนตร์เสน่ห์ ท่ามกลางความร่มรื่นของสวนและบ่อปลาคาร์ปในช่วงมื้อกลางวัน และดื่มด่ำกับดีไซน์การตกแต่งอันงดงามของร้านในยามค่ำคืน  

นอกจากร้านอาหารไทยแล้ว โซนร้านอาหารของจิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์ ยังมีทั้งห้องทีรูม The O.S.S. Room ที่แปลงโฉมเป็นบาร์ไวบ์เท่ The O.S.S. Bar ในตอนกลางคืน และยังมีร้านอาหารในบรรยากาศริมระเบียงที่ร่มรื่นและเงียบสงบ พร้อมเสิร์ฟอาหารว่างในรูปแบบฟิงเกอร์ฟู้ด อย่าง Jim's Terrace และ Silk Café คาเฟ่กลางสวนไว้ในแขกได้นั่งพักจิบเครื่องดื่มสดชื่นระหว่างเที่ยวชมเฮอริเทจ ควอเตอร์ อีกด้วย

พบกับเมนูอะลาคาร์ทใหม่ได้แล้ววันนี้ พร้อมเอ็นจอยชุดเซตอาหารกลางวันสุดพิเศษในราคา 990++ บาทต่อท่าน ที่ “ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน” ซอยเกษมสันต์ 2 (BTS สนามกีฬาแห่งชาติ ทางออก 1) เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวันเวลา 11.30 – 16.30 น. (ออเดอร์สุดท้าย 15.30 น.) และมื้อเย็นเวลา 18.00 – 23.00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 22.00 น.)

สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งล่วงหน้า ได้ที่ โทร. 0614218951 เว็บไซต์: jimthompsonrestaurant.com รวมทั้ง Facebook: Jim Thompson, A Thai Restaurant และ Instagram: jimthompsonathairestaurant

-(016)