เชฟเอียน-พงษ์ธวัช และ เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด

ร้านอาหารคำหอมต้อนรับเดือนตุลาคมชวนไปสัมผัสประสบการณ์มื้ออาหารระดับดาวมิชลิน เริ่มต้นด้วย FOUR HANDS DINNER ที่ได้เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด จาก ลา อูแบร์ เดอ ลา ชาร์ม (L’ Auberge de la Charme) ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลินในเมืองเปรนัวส์ ประเทศฝรั่งเศส บินตรงสู่กรุงเทพมหานคร เพื่อร่วมรังสรรค์มื้อค่ำสุดพิเศษกับเชฟเอียน-พงษ์ธวัชจากร้านคำหอม ด้วยวัตถุดิบคุณภาพชั้นเลิศที่เฟ้นหาจากทั้งสี่ภาคอันสะท้อนถึงวัฒนธรรมและความอุดมสมบูรณ์ของประเทศไทย

ด้วยฝีมือการทำอาหารที่ได้รับการยกย่องในระดับโลกของ เชฟนิโคลัสอิสนาร์ด เชฟระดับมิชลินสตาร์ ผู้เป็นที่โจษขานเรื่องความแม่นยำทางเทคนิคการปรุงอาหารอันประณีต และการนำเสนอที่ซับซ้อนตามแบบฉบับของเชฟนิโคลัส อีกทั้งความมุ่งมั่นในการนำเสนอแรงบันดาลใจผ่านการเดินทางและประสบการณ์การทำอาหารที่คร่ำหวอดมาทั่วโลก ครั้งนี้ ทั้งเชฟนิโคลัส อิสนาร์ดและ เชฟเอียน-พงษ์ธวัช ซึ่งได้รับการยอมรับถึงความเป็นเลิศในวงการอาหาร ประสบการณ์ เทคนิคเฉพาะตัวและความคิดสร้างสรรค์ จะได้ร่วมมือกันร่ายเวทมนตร์แห่งมื้ออาหาร เป็นค่ำคืนที่ต้องห้ามพลาดสำหรับคุณที่รักการกินดื่มอย่างมีรสนิยม

โดยใน FOUR HANDS DINNER ครั้งนี้ เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด จะนำเสนออาหารฝรั่งเศสจากวัตถุดิบพรีเมียมของไทย และเชฟเอียนนำเสนออาหารไทยที่มีรสชาติที่จัดจ้าน นำเสนอผ่านรูปลักษณ์ที่สง่างามและหรูหราแบบฝรั่งเศส สะท้อนถึงความรุ่มรวยทางวัฒนธรรมอาหารที่ทั้งสองประเทศมีมาอย่างยาวนาน และความอุดมสมบูรณ์ของประเทศไทยที่บ่มเพาะวัตถุดิบชั้นเลิศ โดยคุณจะได้ลิ้มรสล็อบสเตอร์จากทะเลใต้ จังหวัดภูเก็ต, กรุบกรอบของแมคคาเดเมียจากดอยตุง เปิดรสสัมผัสเกินห้ามใจกับเนื้อวากิวจากโคราช และความชุ่มฉ่ำของเนื้อกวางจากสระบุรี

เมนูที่นำเสนอ อาทิ “Tab Khum Wan” ตับคำหวาน ฟัวกราส์หอมกรุ่น ทานคู่กับซอสมะขามรสเผ็ดร้อนและตำข้าวโพดหวานสุวรรณฟาร์มรสจัดจ้าน, Phuket Lobster with fennel จานล็อบสเตอร์ที่ปรุงด้วยยี่หร่ารสร้อนแรง เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ Sturia Oscietra, Soupe à l’oignon contemporaine ซุปหัวหอมร่วมสมัยและเป็นหนึ่งในจาน Signature ของเชฟนิโคลัส อิสนาร์ด, Butterfish in spicy coconut sauce ปลาหิมะย่าง ราดซอสต้มข่า, Wagyu beef จานเนื้อวากิวที่เสิร์ฟมาพร้อมซอสถั่วลิสงกับน้ำมะเม่ากระเทียมดำและ Coconut-banana bread เค้กกล้วยบวชชี เสิร์ฟพร้อมกล้วยไข่เชื่อมและกระยาสารทครัมเบิล

สำหรับโปรโมชั่น Four Hands Dinner โดยเชฟนิโคลัส อิสนาร์ด และ เชฟเอียน-พงษ์ธวัช ให้บริการไปเมื่อวันที่ 9-11 ตุลาคม ที่ผ่านมา แต่ยังมีมื้ออาหารที่จะสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับนักชิมอีกมากมายที่ ร้านอาหารคำหอมชั้นล็อบบี้ เมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร.02-6663333 และ www.khumhomrestaurant.com