กลับมาอีกครั้ง มูลนิธิโครงการหลวง ร่วมกับศูนย์การค้าสยามพารากอน และกูร์เมต์ มาร์เก็ต จัดงาน “Royal Project Gastronomy Festival 2025 @ Siam Paragon”(รอยัล โปรเจ็คต์ แกสโตรโนมี เฟสติวัล 2025 แอท สยามพารากอน) ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Taste of Wellness” (เทสต์ ออฟ เวลเนส) คัดสรรวัตถุดิบระดับซูเปอร์มาสเตอร์จากยอดดอยที่โครงการหลวงได้นำไปส่งเสริมให้แก่เกษตรกรบนพื้นที่สูงมาอย่างยาวนานและต่อเนื่อง มีผลผลิตเมืองหนาวที่เกิดจากผลสำเร็จของการวิจัยมากมายมาจำหน่ายใจกลางเมือง พร้อมรังสรรค์เมนูเพื่อสุขภาพรสชาติดีโดยเชฟชื่อดัง

งาน Royal Project Gastronomy Festival 2025 @ Siam Paragon ครั้งนี้จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Taste of Wellness : Healthy Eating for a Longer Life”อาหารดี สุขภาพดี ปลุกพลังชีวีให้ยืนยาว ด้วยการเนรมิตบรรยากาศภายในงานผ่านประสาทสัมผัสทั้ง 5 เริ่มจาก การมองเห็น โดยพาร์ค พารากอนจะถูกเนรมิตให้กลายเป็นสวนสวยใจกลางเมือง ประดับตกแต่งด้วยบูธผัก ผลไม้ และดอกไม้สร้างความร่มรื่น เพลินตาในทุกช่วงเวลาการลิ้มรสชาติ ที่สุดกับการคอลลาบอเรชั่นกับสุดยอดเชฟชื่อดัง ได้แก่ เชฟบิว-ภูเตโช กาญจนกิตติกูล ผู้ชนะการแข่งขัน Hell’s Kitchen Thailand, เชฟแก้ว-ปวีณ์นุชยอดปรีชาวิจิติ ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน MasterChefThailand Season 1, เชฟเทียน-เทียนชัยพีรพงศธร รายการ Top Chef Thailand 2023และ เชฟอาร์-ธีรภัทร ตียาสุนทรานนท์ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน The Next Iron Chef Season 2 ที่จะมาร่วมรังสรรค์เมนูอาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟโดยใช้วัตถุดิบจากโครงการหลวง รวมถึงการร่วมกับร้านอาหารสตรีทฟู้ดชื่อดังที่จะนำวัตถุดิบโครงการหลวงมาปรุงเป็นเมนูซิกเนเจอร์ให้ชิมในงานเป็นครั้งแรก อาทิร้านป้าบุ๋ม บ้าบิ่นมะพร้าวน้ำหอม, ไอศกรีมไข่แข็งเซนต์หลุยส์ เป็นต้น

กลิ่นอาย กลิ่นหอมจากดอกไม้นานาพรรณและผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากแบรนด์ Pawis ช่วยสร้างความผ่อนคลาย และกระตุ้นประสาทการรับรู้ทั้งร่างกายและจิตใจได้เป็นอย่างดี, การได้ยิน เสียงจากธรรมชาติและเสียงดนตรี ที่ทำให้เพลิดเพลินและผ่อนคลาย เตรียมพบกับศิลปินที่หมุนเวียนกันมาสร้างความสุขให้กับคุณได้ทุกวันในงาน, การสัมผัส เลือกซื้อผลิตผล ผัก ผลไม้ ดอกไม้ และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ส่งตรงจากยอดดอย แน่นอนว่าช่วยฮีลใจและสร้างความเพลิดเพลินได้

สำหรับไฮไลท์ภายในงาน โครงการหลวงได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพทั้ง ผัก ผลไม้ และธัญพืชที่จัดเป็น Superfood ซึ่งเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร ช่วยเสริมพลังให้กับร่างกายทำให้สุขภาพดี อาทิ ข้าวกล้องดอยผสมคีนัว, ถั่วอะซูกิ, น้ำมันงาดำสกัดเย็น, น้ำมันลินินสกัดเย็น, น้ำมันงาหอมสกัดเย็น, เครื่องดื่มสมุนไพรผสมสารสกัดเห็ดหลินจือและสารสกัดเจียวกู่หลาน และพืชผักผลไม้เมืองหนาวที่ขาดไม่ได้ เช่น สตรอว์เบอร์รี่พันธุ์พระราชทาน 89,สตรอว์เบอร์รี่พันธุ์พระราชทาน 80, เคพกูสเบอร์รี่,เสาวรสพันธุ์พิเศษที่มีรสชาติหวานกว่าพันธุ์อื่น,เคล ราชินีผักใบเขียว, คะน้าฮ่องกง, ผักกาดหอมห่อ,เบบี้ฮ่องเต้, เบบี้แครอทผักสลัดที่จัดเต็มตั้งแต่เรดคอรัล, ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก, โอ๊คลีฟเขียว,โอ๊คลีฟแดง และเบบี้คอส รวมทั้งอาหารและสมุนไพรแปรรูปต่างๆ

ส่วนใครที่ชื่นชอบไม้ดอกไม้ประดับ เตรียมรื่นรมย์ไปกับดอกไม้นานาพรรณ อาทิ กุหลาบ สีแดง ชมพู โอลด์โรส เหลือง ขาว,กลอลิโอซ่า ไฮเดรนเยียร์, เบญจมาศ, ซิมบิเดียมและสมุนไพรกระถาง เช่น โรสแมรี่ เบซิลมิ้นท์ที่มาจำหน่ายภายในงาน นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์งานหัตถกรรมต่างๆ จากชนเผ่า ผลิตภัณฑ์จากมูลนิธิชัยพัฒนา มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ร้านดอยคำ ผลิตภัณฑ์สินค้างานฝีมือจากชุมชนทั่วประเทศ รวมทั้ง เมนูพิเศษจากกูร์เมต์มาร์เก็ต ที่เคาน์เตอร์ YOU HUNT WE COOK โดยจะจำหน่าย ณ กูร์เมต์ มาร์เก็ต ชั้น G สยามพารากอน

สยามพารากอน ยังได้ตอกย้ำความเป็น World-class Food Destination ยกขบวนร้านอาหารชั้นนำหลากหลายร้าน มาร่วมรังสรรค์เมนูเลิศรสในงาน Royal Project Gastronomy Festival 2025 @ Siam Paragon ได้แก่ Bakehaus (เบคเฮ้าส์), Another Hound Café (อนาเธอร์ ฮาวนด์ คาเฟ่), Co Limited(โค ลิมิเต็ด), JUMBO Seafood (จัมโบ้ ซีฟู้ด), Mozza by Cocotte (มอซซ่าบายโคคอต), Nabezo Premium (นาเบโซ พรีเมียม), Nara Thai Cuisine (นารา ไทย ควิซีน), Taling Pling (ตะลิงปลิง), Tasty Congee & Noodle Wantun Shop (เทสตี้ คอนจี้ แอนด์ นู้ดเดิ้ล วันตัน ช็อป), Underhound (อันเดอร์ฮาวนด์), Veganerie (วีแกนเนอรี่) และ Vital Health(ไวทัล เฮลทธ์) โดยใช้วัตถุดิบจากโครงการหลวงมารังสรรค์เป็นเมนูพิเศษทั้งอาหารคาว หวาน และเครื่องดื่มมาจำหน่ายภายในร้าน

งานจัดขึ้นระหว่างวันที่ 15-25 มกราคม 2568 ณ พาร์ค พารากอน ชั้น M สยามพารากอนและวันที่ 9-22 มกราคม 2568 ณ กูร์เมต์ มาร์เก็ต ชั้น G สยามพารากอน โดยได้รับการสนับสนุนจาก บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) และ บริษัท พิบูลย์ชัยน้ำพริกเผาไทยแม่ประนอม จำกัด ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมของงานได้ที่ Facebook : SIAM PARAGON