039สร้างความภูมิใจให้กับประเทศไทยต่อเนื่องเป็นปีที่ 2  เมื่อ เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ แห่งร้านอาหาร Baan Tepa (บ้านเทพา) คว้ารางวัล  “Asia's Best Female Chef 2025”  หรือรางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมระดับเอเชียประจำปี 2025 รางวัลพิเศษที่ประกาศล่วงหน้าก่อนงานประกาศรางวัล Asia's 50 Best Restaurants ที่จะมีขึ้นที่ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ในเดือนมีนาคม นี้ หลังจากที่ เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่งร้านอาหาร POTONG (โพทง) ในเยาวราช คว้ารางวัลนี้มาแล้วเมื่อปี 2024 และเป็นเชฟหญิงคนไทยคนแรกในรอบ 10 ปี ที่ได้รับการคัดเลือก

เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ แห่งร้านอาหาร Baan Tepa (บ้านเทพา) เป็นเจ้าของอันดับที่ 42 บนลิสต์ Asia's 50 Best Restaurants 2024 และในงานประกาศรางวัล Asia's 50 Best Restaurants 2025 ก็มีลุ้นอีกว่าร้านอาหาร Baan Tepa (บ้านเทพา) จะขยับอันดับขึ้นบนลิสต์หรือไม่

ความโดดเด่นของเชฟตามแห่งร้านอาหาร Baan Tepa (บ้านเทพา)  คือการใช้ผลผลิตท้องถิ่นในประเทศไทยมาแปลงเป็นเมนูได้อย่างแปลกใหม่ มีเอกลักษณ์ ในขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนในการทำอาหาร อาทิ การให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาล การคิดค้นวิธีกำจัดขยะในครัวอย่างสร้างสรรค์ หรือการทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารเพื่อนำไปใช้ปลูกผักสมุนไพรหลังร้าน

จากการแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและให้ความสำคัญกับความยั่งยืนทางด้านอาหาร บวกกับทักษะการทำอาหารที่มีความเชี่ยวชาญ โดดเด่น และเป็นตัวของตัวเอง ทำให้เชฟตาม ชนะใจกรรมการผู้ให้คะแนนกว่า 350 โดยเธอกล่าวถึงการได้รับรางวัลในครั้งนี้ว่า "รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับรางวัลนี้ ในนามของทีมงานทั้งหมดของบ้านเทพา และเป็นการแสดงความขอบคุณถึงการสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมที่ตามได้รับจากทุกคนที่เป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางนี้ อย่างที่เราทราบว่า เส้นทางที่เราเดินบนสายอาชีพนี้มีความท้าทาย เพราะธุรกิจการบริการต้องใช้ความทุ่มเทและความเสียสละอย่างไม่ย่อท้อ

รางวัลนี้ไม่เพียงให้พื้นที่สำหรับผู้นำที่เป็นผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังสร้างต้นแบบอีกด้วย ซึ่งเป็นสิ่งที่ตามหวังไว้ว่าตามน่าจะมีต้นแบบให้เรียนรู้มากกว่านี้ เมื่อตอนที่ตามเพิ่งเริ่มต้นเส้นทางนี้ ความหวังของตามคือการสร้างแรงบันดาลใจและสนับสนุนเซฟหญิงรุ่นใหม่ และแสดงให้เชฟเหล่านั้นเห็นว่า ตนเองก็สามารถสร้างอาชีพที่ประสบความสำเร็จ โดยการเป็นตัวของตัวเองและไม่กลัวที่จะก้าวออกไปให้ไกลจากขอบเขตเดิมๆ"

ทั้งนี้สามารถติดตามรับชมการถ่ายทอดสด การขึ้นรับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ของเชฟตาม-ชุดารี  ได้ในวันที่ 25 มีนาคม 2568  พร้อมการประกาศรางวัล Asia's 50 Best Restaurants ประจำปี 2025 หรือ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชีย ประจำปี 2568  หรือติดตามความเคลื่อนไหวของงาน  ประกาศรางวัล Asia's 50 Best Restaurants 2025 ได้ทางเฟสบุ้ค : The World’s 50 Best Restaurants  และ อินสตราแกรม @theworlds50best

039