“PAfé” คาเฟ่สุดเก๋ เชิญสัมผัสความงดงามทางวัฒนธรรมอาหารของไทยไปกับ “ข้าวแช่ PAfé” เมนูคลายร้อนอันแสดงให้เห็นถึงภูมิปัญญาของคนไทยในการคัดสรรวัตถุดิบ การปรุงอันพิถีพิถัน รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นจวบจนปัจจุบัน และ “สำรับ PAfé” สำหรับอาหารคาวหวานแบบไทยแท้ ชวนย้อนให้นึกถึงการล้อมวงทานข้าวพร้อมกันของครอบครัว ทานอาหารรสเลิศพร้อมชมความงามของอาคารมหินทรเดชานุวัตน์ คฤหาสน์หลังงามสร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 7 เหมือนได้ย้อนไปสู่อดีตอันสวยงาม

อาคารมหินทรเดชานุวัตน์

บรรยากาศภายใน PAfé

"ข้าวแช่ PAfé" เสิร์ฟในรูปแบบ Fine Dinning ที่ได้รับการจัดวางมาอย่างหรูหรา ในชุดข้าวแช่เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย "พล่ากุ้งมะยงชิด" เมนูอาหารว่างไทยโบราณเต็มไปด้วยวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรไทย กุ้งตัวโตๆ ลวกสุกอย่างพอดีปรุงด้วยน้ำยำรสชาติพิเศษ เพิ่มเนื้อสัมผัสจากถั่วตัดบด เคียงมากับมะยงชิดรสหวาน ครบครันทั้งความอร่อยและความสดชื่น

สำรับ PAfé

มาถึงจานหลัก "ข้าวแช่ PAfé" ข้าวหอมมะลิหุงสุกเม็ดขาวเรียว น้ำลอยดอกมะลิที่ได้กลิ่นหอมชื่นใจ เครื่องเคียงปีนี้ PAfé คัดเลือกมาจากตำรับพระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวรีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา ทั้ง ลูกกะปิ หอมแดง พริกหยวกยัดไส้ พิเศษกับเครื่องเคียง “ลูกไข่แดงเค็มยัดไส้ปลายี่สน" ที่ไม่ได้หาทานได้ง่ายๆ การทานข้าวแช่ให้ถูกต้องตามตำรา ต้องทานเครื่องเคียงแล้วจึงทานข้าวแช่ตาม ไม่ควรตักเครื่องเคียงใส่ในข้าว เพื่อไม่ให้เสียอรรถรสในการรับทาน เพิ่มความพิเศษยิ่งข้นด้วยเมนู "แตงโมหน้าปลาแห้ง" อีกหนึ่งเมนูไทยโบราณที่ช่วยตัดรสชาติและเสริมความสดชื่น

ข้าวแช่ PAfé

ทานของคาวแล้วตามด้วยเครื่องหวาน "ส้มฉุนมะยงชิดตำรับ PAfé" เมนูของหวานชาววังคัดสรรผลไม้ฤดูร้อนรสหวานอมเปรี้ยว นำโดย ลิ้นจี่ มะยงชิด ส้มเขียวหวาน สับปะรด และมะม่วงฝอยในน้ำเชื่อมลอยแก้ว หอมกลิ่นส้มซ่า น้ำแข็งบดละเอียด ทานแล้วคลายร้อนสดชื่นยิ่งขึ้น ในชุด "ข้าวแช่ PAfé" ยังเสิร์ฟพร้อม "มะม่วงน้ำดอกไม้โซดา" เครื่องดื่มพิเศษที่เสิร์ฟเฉพาะช่วงนี้เท่านั้น

อีกหนึ่งความพิเศษที่ PAfé เชิญชวนทุกท่านหวนระลึกถึงบรรยากาศการล้อมวงทานอาหารกับครอบครัวไปกับ

"สำรับ PAfé" สำหรับอาหารไทยโบราณ เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย “ยำส้มโอตำรับโบราณ” ที่คัดสรรส้มโอรสเปรี้ยวอมหวาน กุ้ง และเนื้อไก่ฉีก มะพร้าวคั่ว ถั่วคั่วบด หอมเจียว น้ำพริกเผา และน้ำยำรสเข้มข้น ซึ่งสามารถเลือกได้ว่าอยากให้เสิร์ฟพร้อมทาน หรือจะเลือกให้เชฟมาปรุงสดๆ ที่โต๊ะ สร้างช่วงเวลาอันแสนพิเศษให้กับมื้ออาหาร

ส่วนสำหรับหลัก ประกอบด้วย หมูก้อนทอด หมูหวานผัดกะปิ น้ำพริกอ่องแนมผักเคียงตามฤดูกาล และแกงเขียวหวานไก่ โรตี-ขนมจีน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ทุกเมนูคัดเลือกมาแล้วมีครบทุกรสชาติในสำหรับเดียวกัน ตบท้ายขนมหวานไทย ๆ อย่าง “บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน” พร้อมด้วยเครื่องดื่มเย็น “ชาตะไคร้น้ำผึ้งมะนาว” ช่วยลดความเผ็ด เพิ่มความสดชื่นระหว่างมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี

เมื่อมาถึง PAfé แล้ว ยังมีเมนูเครื่องดื่มอีกหลากหลายที่ใช้วัตถุดิบ อาทิ เมล็ดกาแฟจากพื้นที่ผู้ประสบอุทกภัยที่มูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย ได้เข้าไปส่งเสริมและสนับสนุน นำมาคิดค้นเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่อยากให้ทุกท่านลิ้มลอง อาทิ ชาไทยPAfé รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นชาแดง คาราเมลมัคคิอาโต้ กาแฟเอสเย็น และน้ำผึ้งมะนาวปั่น สำหรับคนที่ชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยวอมหวานเพิ่มความสดชื่น

ร้อนนี้มาคลายร้อน เชื่อมโยงสายใยกับครอบครัวและคนที่คุณรัก พร้อมสืบสานวิถีชีวิตแบบไทยไปกับ "ข้าวแช่ PAfé" สำหรับ 1 ท่าน ราคาชุดละ 1,200 บาท ให้บริการ 30 ชุดต่อวัน และ “สำรับ PAfé” สำหรับ 4 ท่าน ราคาชุดละ 1,990 บาท เพื่อให้การบริการที่ดีที่สุดกรุณาสั่งจองและสำรองที่นั่งล่วงหน้า ได้ที่ Line : @friendsofpashop หรือโทร. 09-7971-0576

 “PAfé สุขที่ได้แบ่งปัน” ทุกการสนับสนุนที่ PAfé หมายถึงการได้ร่วมแบ่งปัน เพราะรายได้จากการจำหน่ายสมทบทุนมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย เพื่อช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัยอย่างครบวงจรและยั่งยืน