3 ส.ค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณริมถนนสิงหวัฒน์ ตรงข้ามสำนักงาน ธ.ก.ส. จังหวัดสุโขทัย ต.ธานี อ.เมืองสุโขทัย มีร้านขนมวงอยู่ร้านหนึ่ง ขายดีมาก ชื่อว่าร้านขนมวงแม่ประไพ เปิดขายบริเวณดังกล่าวมานาน 2 ปี จนมีชื่อเสียงโด่งดัง และในแต่ละวันจะมีลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนกันจำนวนมาก

นางประไพ อินดี อายุ 54 ปี ชาว ต.บ้านหลุม อ.เมืองสุโขทัย เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ตนเองทำขนมวงขายมานาน 14 ปีแล้ว เป็นสูตรดั้งเดิมได้มาจากแม่ เดิมทำขายอยู่ในหมู่บ้าน ปัจจุบันมาเช่าที่เปิดร้านขายอยู่ตรงข้าม ธ.ก.ส. สุโขทัย โดยมีลูกค้าทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัดหมุนเวียนกันมาซื้อกิน ในราคาแค่ชิ้นละ 2 บาทเท่านั้น ทำสดวันต่อวัน โชว์ให้ลูกค้าเห็นด้วย

“วิธีทำไม่ยุ่งยาก ใช้แป้งข้าวเหนียวผสมกับแป้งข้าวจ้าว และเกลือ นวดให้พอดี แล้วปั้นเป็นวง โรยงาดำ ทอดน้ำมันประมาณ 10 นาที ก็ตักขึ้นมาพักไว้ รอจุ่มน้ำอ้อยเคี่ยวที่มีงาขาวผสม กินร้อนๆ ได้รสชาติหอม กรอบ นุ่มแป้ง หวานพอดี และเปิดขายจันทร์-เสาร์ ตั้งแต่ 7 โมงเช้า ถึงบ่ายโมง ” นางประไพ กล่าว

ขณะที่ลูกค้าหลายคนที่เคยมาซื้อกิน ต่างพากันพูดเป็นเสียงเดียว ยืนยันความอร่อยของขนมวงแม่ประไพ บางคนบอกว่าตั้งแต่กินมาร้านนี้อร่อยที่สุด เพราะได้รสชาติกลมกล่อม พอดี และถูกปากคนกินอย่างมาก โดยเฉพาะคนสุโขทัย ที่นิยมกินขนมวงตั้งแต่จำความได้กันเลยทีเดียว

ทั้งนี้หากใครสนใจอยากลิ้มลองขนมอร่อยๆ สามารถสั่งซื้อได้ที่ โทร. 096-1210894