16 ต.ค.61 นายวันรบ เฮ่ประโคน เกษตรจังหวัดสมุทรสงคราม เปิดเผยว่า จากการสังเกต ดูคุณภาพของ ดินฟ้าอากาศของจังหวัดสมุทรสงคราม เห็นว่าเหมาะสำหรับการปลูกพืชผักผลไม้มากที่สุด เพราะเป็นเมืองสามน้ำ มีน้ำจืด น้ำเค็ม และน้ำกร่อยทำให้พืชผักผลไม้ มีรสชาติดีเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยชาวต่างประเทศ ที่ชอบทานผลไม้จากจังหวัดสมุทรสงคราม ยกตัวอย่างสัก 2-3 ชนิด เช่นส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่แม่กลอง รับรองได้ว่าส้มโอจังหวัดไหน เมืองไหนจะอร่อยสุดๆเหมือนส้มโอขาวใหญ่แม่กลอง 

โดยมีเนื้อแห้งล่อน กลีบใหญ่ เนื้อกุ้งหนา น้ำหนักดีเปลือกบาง บางสายพันธ์ ไม่มีเมล็ด และมีผลดกให้ผลิตทั้งตลอดปี จะมากหรือน้อย อยู่ที่การปรับปรุงดูแลต้นส้ม ของเกษตรกรเอง ราคาก็ไม่ต่ำกว่ากิโลละ 50 บาทอยู่แล้ว ลูกหนึ่ง ก็อยู่ประมาณ ราคาผลละ 150-200 บาท กินได้ทั้งครอบครัว และยังมีเทคนิคอีกอย่างหนึ่งก็คือซื้อมาจากสวนหรือจากแม่ค้า พ่อค้า แล้วเก็บไว้ในที่โล่งๆ ประมาณ 2-3 อาทิตย์ แล้วค่อยมาปลอกกิน เพราะถ้าซื้อมาสดๆเก็บมาจากสวนใหม่ ไม่ได้วางขายมาหลายวันรสชาติจะไม่อร่อย จะออกเปรี้ยวหรือขมไป ส้มโอยิ่งเอาไว้นานรสชาติยิ่งดีมากขึ้น ยกเว้นส้มอ่อนหรือส้มมีตำหนิ เช่น แตน ต่อ ต่อย มีตำหนิ จะทำให้เน่าเสียเร็วผลไม้อีกประเภทหนึ่ง ที่แนะนำคือมะพร้าวน้ำหอม ที่แม่กลองนี้รสชาติดีมาก 

อย่างที่กล่าวมาแม่กลองเป็นเมืองสามน้ำ เมื่อระบบน้ำเป็นน้ำกร่อยผลไม้จะรสชาติดี เช่นน้ำมะพร้าวอ่อนน้ำหอม ของแม่กลอง จะมีรสชาติออกกร่อยเหมือนใส่เกลือลงไปเล็กๆ ไม่หวานเหมือนที่อื่นๆเช่นต้นฉบับ ของมะพร้าวน้ำหอม คือที่สวนสามพรานและนครชัยศรี นครปฐม น้ำจะหวานหอมเหมือนมีกลิ่นใบเตยอ่อนๆ พอมาถึงสวนมะพร้าวอ่อนน้ำหอม บ้านแพ้วสมุทรสาครรสชาติเริ่มเปลี่ยนไปนิดๆ แต่มาที่แม่กลองรสชาติออกกร่อยๆ ตามน้ำที่ใช้หล่อเลี้ยงรากและใบ

ผลไม้ที่อยากแนะนำให้กินและให้ปลูกคือกล้วยทุกชนิด ไมว่าจะเป็นกล้วยน้ำว้า กล้วยน้ำกล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุก และกล้วยตานีล้วนแต่มีรสชาติดีมาก แต่ถ้าจะแนะให้ปลูกเป็นอาชีพและรายได้ น่าจะเป็นกล้วยน้ำว้าและกล้วยหอม แต่ก็ต้องยอมรับว่ากล้วยหอมก็สู้กล้วยหอมแถวบ้านลาดเพชรบุรีไม่ได้ กล้วยหอมบ้านลาดเพชรบุรีกินขาด และตอนนี้เป็นผลไม้ที่ส่งออกอันดับต้นๆของผลไม้ไทย ราคาซื้อมากินเองหวี 1 ไม่เกิน 50 บาท แต่พอไปถึงประเทศญี่ปุ่น ฮ่องกง ไต้หวันสิงคโปร์ หวีละ 100-150 บาท กำไร 2 เท่าตัว พื้นที่สมุทรสงคราม ปลูกได้รสชาติสู้บ้านลาดไม่ได้และไม่สมบูรณ์เหมือนของเพชรบุรี

'ถ้าจะปลูกกล้วยหอม แข่งขันกับเพชรบุรี ผิดถนัดคิดผิดคิดใหม่ได้ แต่ถ้าลงทุนไปแล้ว ไปคิดก็เหมือนกลับลำเรือไม่ได้แล้ว ต้องเดินหน้าอย่างเดียว จึงกล่าวว่าว่าอย่าเสี่ยงดีกว่า แนะนำให้ปลูกกล้วยน้ำว้าที่สุด กล้วยน้ำ กล้วยไข่กล้วยหักมุกจะให้ผลผลิตดี ได้เฉพาะพื้นที่เท่านั้นเพราะหากลงทุนปลูกกล้วยหอม กล้วยน้ำ กล้วยไข่กล้วยหักมุก แล้วผลผลิตออกมาไม่สมบูรณ์ มันอันตราย'

สำหรับผู้ลงทุนกล้วยที่อยากแนะนำให้คนแม่กลองปลูกคือกล้วยน้ำว้า เพราะกล้วยน้ำว้า เหมาะสำหรับพื้นที่ของจังหวัดสมุทรสงคราม เพราะกล้วยน้ำว้าทนต่อสภาพดินฟ้าอากาศของจังหวัดสมุทรสงครามอย่างมาก ให้เปอร์เซ็นต์ถึง 80-90 เปอร์เซ็นต์ สำหรับผลผลิตต่อ 1 หน่วย และกล้วยน้ำว้าสามารถปลูกได้ ทั้ง 3 อำเภอ ไม่ว่าจะเป็นอำเภอเมืองที่น้ำค่อนข้างจะเค็มหรือกร่อยว่าอำเภออื่น ส่วนอำเภออัมพวา และบางทีกล้วยน้ำว้าให้ผลผลิตดีมากเพราะจะมี ผลใหญ่ เครือใหญ่ หวีโต รสหวานเมล็ดไม่ใหญ่ และไม่ตายพราย

เอกลักษณ์ของกล้วยน้ำว้าอีกอย่างหนึ่งก็คือ ลำต้นไม่ใหญ่แต่เครือใหญ่ หวีโต และลูกจะฆ่าแม่หมายถึงพอกล้วยน้ำว้าแก่จัด ตัดเครือแล้วลำต้นจะค่อยเหี่ยวแห้ง ไปเองตามธรรมชาติของมันแล้วบริเวณโคนต้นจะมีหน่อกล้วยโผล่ขึ้นมาปลายยอดแหลมและค่อยๆแตกเป็นใบ เป็นลำต้น ใหญ่ๆขึ้นสวนต้นแม่ก็จะค่อยๆตาย จึงเรียกกันว่า กล้วยเป็นพืชที่ลูกจะฆ่าแม่ของมันเอง เหมือนลูกโต แม่ตาย

ที่สำคัญคือปลูกกล้วยน้ำว้าปลูกแบบธรรมชาติของมัน คือแยกหน่อออกมาจากต้นแม่หรือแยกลูกมาจากแม่ ตอนที่ลูกมันโตใหญ่ความสูงประมาณ 1 เมตร หน่อสมบูรณ์และเวลาตัดแยกหน่อจากต้นแม่ต้องไม่ตัดรากออกมาจากต้นแบบด้วนๆ มันทำให้หน่อเฉาและจะแห้งตายคาหลุม ต้องแยกหน่อมาจากต้นแบบสมบูรณ์แบบมานำมาปลูกจะเจริญงอกงามเร็ว ตอนลงมือปลูกใหม่ในอาทิตย์แรกๆต้องมั่นรดน้ำทุกอาทิตย์ และลอกดินในคลองถมโคนต้นหรือใส่ปุ๋ยอินทรีย์ อย่าใส่ปุ๋ยเคมีโดยเด็ดขาด เพราะจะทำให้พืชที่ใช้สารเคมีบังคับจะเคยตัว หรือเคยชินหากไม่ใส่ประจำพืชก็จะเฉาแห้งตายไปเอง เพราะมันขาดสารเคมีบังคับให้มันเจริญงอกงาม

เรื่องสำคัญของกล้วยน้ำว้า คือไม่ต้องกลัวแมลงมารบกวน ผ่านการทำเลือกสวนไร่นา ป่าดง มามากพอสมควร ดูงานเกษตรก็เกือบครบ 76 จังหวัดไม่พบว่าปลูกกล้วยน้ำว้าแล้ว ต้องใช้สารเคมีบังคับให้โตเร็ว และลูกดก หรือเครือใหญ่ดกและรสชาติต้องหวาน เพราะมีสารเคมีบังคับเพราะเมื่อกล้วยน้ำว้า แก่จัดมันจะสุกของมันเองในเครือในหวีของมัน มีแมลงมากินแบบธรรมชาติไม่ใช่แพร่ระบาด และนกหนูกระรอกเมื่อเจอกล้วยน้ำว้าสุกคาต้น คาหวี มันจะเข้าจิกกินทันทีเหมือนเตรียมโต๊ะจีนให้มัน แบบจัดเต็ม กล้วย 1 เครือมีอยู่ 10 หวี ถ้ามันสุกพร้อมกันเต็มเครือหากเจ้าของสวนไม่รีบมาเก็บ เสร็จนกหนูกระรอกไม่ถึง 1 วัน เหลือแต่เครือ ปล่าวๆจึงเป็นการบอกสัญญาณว่า กล้วยน้ำว้าเป็นพืชที่ปลูกแล้วไม่ต้องใช้สารเคมีใดๆทั้งสิ้น ต้นทุนก็ถูกมาก

ส่วนราคาก็แล้วแต่ฤดูกาล หากผลผลิตออกมาพร้อมๆกันเยอะมากก็จะเต็มตลาด ราคาก็จะถูกตามผลผลิตแต่อย่างไรก็ลงทุนน้อยกว่าปลูกพืชอื่นๆ เพราะไร้สารเคมีดีต่อสุขภาพ ร่างกาย ทั้งผู้ปลูก และผู้บริโภคและกล้วยน้ำว้าสามารแปรรูปเป็นอาหารอย่างอื่นได้หลายชนิดทั้งของคาวและของหวาน และเป็นสินค้าเกษตรที่ถูกใจผู้บริโภค เพราะราคาถูกแต่คุณค่าทางอาหารเพียบ