“ผัดไทยห่อไข่ –ก๋วยเตี๋ยวยำโบราณ” เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ และร้าน  “มินท์-มินด์” ตั้งอยู่ที่ซอยข้างห้างโลตัส ถนนพหลโยธิน ตำบลท่าวังทอง อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา ที่ลูกค้าต่างบอกกันเป็นปากเดียวและต้องยกนิ้วให้ เพราะรสชาติถูกปาก ราคาถูก และสะอาดถูกหลักอนามัย นอกจากนี้ ยังมีอาหารตามสั่งอื่นๆ คอยบริการลูกค้าอีกมากมาย เพื่อให้ลูกค้าได้สั่งอาหารที่อยากกินได้สะดวก

ทั้งนี้ ผัดไทยห่อไข่ และก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ  เป็นสูตรเฉพาะตัว ที่ทางร้านคิดค้นทำขึ้นมาเอง และครบหลักโภชนาการ 5 หมู่ ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองจนมีลูกค้าเข้ามาอุดหนุน ทุกวัน โดยราคาเริ่มตั้งแต่ 35- 40 บาท ซึ่งแต่ละวันจะมีทั้งลูกค้าที่มานั่งกินที่ร้าน และสั่งกลับบ้านตลอดทั้งวัน

แม้ว่าร้านจะเป็นร้านเล็กๆ เปิดในบ้านของตนเอง แต่แยกเป็นสัดส่วนอย่างลงตัว และที่สำคัญมีการปรุงอาหารสดๆ ใหม่ๆ ให้ลูกค้าทุกวัน เป็นที่รู้กันสำหรับลูกค้าที่ไปอุดหนุนต่างพูดกันปากต่อปากถึงรสชาติและความสะอาด และการบริการลูกค้าที่เป็นกันเองของเจ้าของร้าน ทั้งนี้ หากใครจะแวะไปอุดหนุนสามารถเดินทางไปเข้าทางซอยข้างห้างโลตัส ถนนพหลโยธิน ตำบลท่าวังทอง อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา