เมื่อเข้าสู่ช่วงปลายฝนต้นหนาว 'ภาคเหนือ' คงเป็นคำตอบของใครหลายๆคนในการท่องเที่ยว พักผ่อน หย่อนใจ และแน่นอนว่าจังหวัดเชียงใหม่ ก็ต้องเป็นอันดับต้นๆที่นักเดินทางต้องคิดถึง

แนวหน้าพาเที่ยว จะพาไปใช้ชีวิตสโลว์ไลฟ์กันที่ หมู่บ้านแม่กำปอง หมู่บ้านเล็กๆ โอบล้อมไปด้วยภูเขา ต้นไม้เขียวขจี กับระยะพื้นที่ 6 กิโลเมตรกว่าๆ จะพาไปชิมอาหารพื้นเมืองที่เรียกว่า ไข่ป่าม นั่งชมพระอาทิตย์ตกดิน ซึ่งได้รับการการันตีแล้วว่าที่นี่คือ จุดชมพระอาทิตย์ตกที่สวยที่สุดของแม่กำปอง

เข้าสู่หมู่บ้านแม่กำปองกันแล้ว เราจะพาไปกราบไหว้ ขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่อยู่คู่หมู่บ้านแห่งนี้มายาวนาน นั่นคือ 'วัดคันธาพฤกษา' ที่นี่มีไฮไลท์เด็ดคือ 'โบสถ์กลางน้ำ' ตั้งเด่นเป็นสง่า ทำด้วยไม้สักทองแกะสลักลวดลายอย่างวิจิตรงดงาม ถือเป็นงานสถาปัตยกรรมที่สำคัญของชุมชนแห่งนี้เลยก็ว่าได้ นั่งทอดสายตาฟังเสียงน้ำไหลอยู่ครู่ใหญ่ 

กลิ่นหอมโชยมาแต่ไกล แวะเติมพลังด้วยเมนูซิกเนเจอร์พื้นบ้าน นั่นก็คือ 'ไข่ป่าม' ระหว่างยืนชิมไข่ป่าม ชิลล์ๆอยู่หน้าร้าน พ่อค้าใจดีก็เล่าให้เราฟังว่า "ใครมาที่นี่ก็จะต้องมาชิมนะ ถ้าไม่ชิม ถือว่ามาไม่ถึงหมู่บ้านแม่กำปอง" ส่วนวิธีการทำ ปรุงไข่ให้สุกด้วยวิธีป่าม โดยการเทไข่ลงบนใบตองและเทน้ำตามลงไปในใบตอง จากนั้น ก็ตั้งไฟให้ไข่สุก กลิ่นหอมอ่อนๆของใบตอง เสร็จพร้อมรับประทานได้เลย ไข่ป่ามที่นี่จะขายในราคา กระทงละ 20 บาทเท่านั้น

จัดไข่ป่ามเป็นออเดิร์ฟกันไปเบาๆแล้ว พาไปชิมร้านเด็ด ร้านดัง ที่ตั้งอยู่ใจกลางหมู่บ้าน ชื่อว่า 'ร้านข้าวซอยกลอยใจแม่กำปอง' ที่นี่จะโดดเด่นไปด้วยอาหารเหนือ ร้านอาหาร 2 ชั้นขนาดกระทัดรัด มีโต๊ะนั่งทานไว้บริการกว่า 20 โต๊ะด้วยกัน เราสั่งเมนูขึ้นชื่อมาชิมอย่าง ไส้อั่วสมุนไพร , แหนมย่างใบตอง , แกงโฮะ ข้าวเหนียวร้อนๆ , ข้าวซอย และที่ขาดไม่ได้ น้ำสมุนไพรหวานเย็นชื่นใจ มีให้เลือกหลากหลายเมนูทั้ง น้ำใบเตย , มะนาวอัญชัน , เก๊กฮวย , กระเจี๊ยบฯ 

อิ่มหนำสำรานกันไปแล้ว จะพาไปย่อยอาหาร เราโดดขึ้นรถกระบะ เป็นบริการจากชาวบ้านในราคาคนละ 20 บาท เพื่อขึ้นไปสัมผัสความสวยงามของน้ำตกแม่กำปอง ถือเป็นอีกจุดที่นักท่องเที่ยวจะต้องแวะมาชมธรรมชาติที่โอบล้อมไปด้วยภูเขาสูงถึง 1,700 เมตร น้ำตกแห่งนี้จะมีความสูงลดหลั่นกันมาถึง 7 ชั้นด้วยกัน

ห่างออกไปไม่ไกลจากน้ำตกแม่กำปอง มีร้านกาแฟน่านั่งที่ชื่อว่า ระเบียงวิว @แม่กำปอง จุดนี้ถือเป็นอีกจุดที่ห้ามพลาด เพราะที่นี่ออกแบบมาให้เป็นทั้งร้านกาแฟนั่งชิลล์ชั้นล่าง และที่พักชั้นบน เครื่องดื่มในราคาหลักสิบ กับ วิวหลักล้าน ทอดสายตาออกไป มองเห็นภูเขาโอบล้อมหมู่บ้านแม่กำปอง ไม่ว่าจะกลางวันหรือกลางคืน จุดนี้ก็สวยไม่แพ้กัน

ก่อนหมดวัน ขอเติมความหวานด้วยเค้กแสนอร่อย ชมพระอาทิตย์ตกดินที่ 'บ้านต้นไม้แม่กำปอง' ภาพตรงหน้าสวยงามเหลือเกิน แสงพระอาทิตย์ค่อยๆตกกระทบ ภูเขาที่ซ้อนกันเป็นเรเยอร์ ไม่ว่าคุณจะพาคนรักหรือพาครอบครัวไปนั่งชมด้วยกัน ก็ฟินไม่แพ้กันเลยนะ เพราะนักท่องเที่ยวหลายคน การันตีแล้วว่า บ้านต้นไม้แม่กำปอง เป็นจุดชมพระอาทิตย์ตกดินที่สวยที่สุดของหมู่บ้านแม่กำปอง.!!

คืนนี้เราพักกันที่ แม่กำปองฮิลล์ หากใครชอบเสียงสายธารน้ำไหลอย่างไม่ขาดสาย บ้านพักในแบบต่างๆทั้งเป็นอาคาร , บ้านเป็นหลัง และแบบโดม ก็มีไว้บริการ...สวัสดีตอนเช้าด้วยเซตอาหารเช้าน่าทาน หรือ อยากจะได้เซ็ตดริปกาแฟ ที่นี่ก็จัดให้ได้  ไม่เพียงแค่นี้ แม่กำปองฮิลล์ ยังมีร้านกาแฟเล็กๆที่ชื่อว่า @The Tharntong Green Coffee เพราะที่นี่มีมุมให้เซลฟี่เพียบแบบติดลำธาร!! แต่ๆๆ รู้หรือไม่ว่า The Tharntong Green Coffee  ใช้น้ำแร่ธรรมชาติ 100% รวมไปถึงเมล็ดกาแฟออแกนิคเพื่อบริการนักท่องเที่ยวทุกคนอีกด้วย

คุณปัญฑรีย์ ศรีทวี ผู้ก่อตั้งแม่กำปองฮิลล์

เรียกได้ว่าดื่มด่ำธรรมชาติและอิ่มหนำเมนูเหนือๆกันไปแล้ว ใครที่อยากมาเดินทางมาด้วยตัวเอง ก็ปักหมุดกันมาได้เลยที่ หมู่บ้านแม่กำปอง ตั้งอยู่ที่ ตำบลห้วยแก้ว อำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่ รับรองว่าคุณจะประทับใจมิรู้ลืม...!!

-009