วันที่ 13 มิถุนายน 2566 ผู้ใช้เฟซบุ๊ก Sangraweerin Rintharak ได้โพสต์ในกรุ๊ป “คนในครัว” เผยภาพของมะม่วงกวน ที่รังสรรค์ออกมาอย่างประณีต เป็นรูปใบไม้อย่างสวยงาม

โดยผู้ใช้เฟซบุ๊ก Sangraweerin Rintharak ก็ได้โพสต์สอนวิธีทำลงในเฟซบุ๊กส่วนตัวด้วยว่า “การเดินทางของมะม่วง…ก..ว…น.. นานๆ ที ปีละครั้ง ใช้มะม่วงงามเมืองย่า..กวนแค่ 2 ลูกพอ กวนมะม่วงเสร็จ ระหว่างพักให้เย็น ตัดใบไม้ ล้างใบไม้ เช็ดใบไม้ ให้แห้ง พอทาลงบนใบไม้เสร็จ..แดดหมดพอดี

..กว่าจะมาเป็น ใบไม้สีทองของฉัน..

เผื่อใครอยากลองทำ
..ข้อจำกัดของการตากมะม่วงบนไบไม้
1..คนทำไม่ค่อยอยู่บ้าน ทาบางๆ เพราะต้องตากให้แห้งไวที่สุด
2..ถ้าตากนานเกินไป เมื่อใบไม้แห้งกรอบ จะทำให้แกะยาก
3..ส่วนตัวคิดว่า..การทาบาง และตากแดดเดียว จะทำให้ได้สีสวย ถ้าตากหลายแดดสีจะคล้ำกว่าแดดเดียว
..
ทริคเล็กๆ
ใบขนุน แกะง่ายเพราะใบกลม แต่ถ้าโดนแดดจัดใบขนุนจะแห้งกรอบไว กลายเป็นแกะยาก
ใบมะม่วงมีความชุ่มชื้นในใบเยอะกว่า ไม่แห้งง่าย แต่เพราะใบยาว..ขณะแกะ ต้องใจเย็นๆ นิดนึง
..
ใบไม้ในภาพคือ ใบไม้ที่แกะมะม่วงออก จะเห็นว่า ตากแดดเวลาเท่ากัน ใบมะม่วงยังเขียวสวย แต่ใบขนุนแห้งกรอบ

มีหลายคนทักมา เรื่องมะม่วงกวน ส่งมั๊ย ขายมั๊ย อยากกิน อยากสั่ง อยากออเดอร์ ขอบคุณทุกคนที่สนใจนะคะ ..แต่..ตอนนี้ไม่กล้ารับปาก เราไม่มีเครื่องอบลมร้อนตัวใหญ่ มีแค่ตัวเล็กที่ใช้อบขนมไทย ถ้าเอามาอบมะม่วง 3-4 ใบก็เต็มชั้นแล้ว คงไม่ได้ ต้องใช้วิธีตากแดดเท่านั้น..และช่วงนี้ฝนตกทุกวัน ไม่มีแดดเลย เดี๋ยวถ้าวันไหนมีแดด สามารถทำได้ จะทยอยทำ แล้วทักไปนะคะ”

ทั้งยังระบุด้วยว่า “มีออเดอร์มะม่วงกวนจากอังกฤษ..จะสั่งไปขาย ก่อนอื่นเลย หาตังค์ซื้อเครื่องอบลมร้อนก่อนนะ”