เหล้าอุเรณูนครพนม ข้าวหมักสมุนไพร เน้นเพื่อสุขภาพไม่เน้นเมา ขานรับสุราก้าวหน้า ชูแพคเกจหรูพร้อมดื่ม ติงภาษีแพงสู้ทุนใหญ่ไม่ไหว

กำลังเป็นที่ฮือฮาและกลายเป็นที่ต้องการ ในกลุ่มนักบริโภคสุราพื้นเมือง ในช่วงกระแสสุราก้าวหน้าของแคนดิเดตนายกรัฐมนตรี ทิม-พิธา ลิ้มเจริญรัตน์ โดยสำหรับสุราแช่พื้นเมือง หรือเหล้าไห เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านชนเผ่าผู้ไท อ.เรณูนคร จ.นครพนม นอกจากเป็นอำเภอท่องเที่ยว ขึ้นชื่อเรื่องสาวงาม และมีเอกลักษณ์วัฒนธรรมประเพณีที่โดดเด่น  โดยสืบทอดมายาวนานกว่า 100 ปี ก็ยังมีการสืบสานอาชีพบรรพบุรุษ เริ่มจากการทำสุราแช่พื้นเมือง ที่มาจากภูมิปัญญาชาวบ้านจากรุ่นสู่รุ่น ผลิตจากข้าวเหนียวนึ่ง ผสมกับหัวเชื้อสมุนไพร บรรจุลงไปหมักในไห เดิมทีนิยมทำกินในครัวเรือน ก่อนพัฒนามาเป็นวิสาหกิจชุมชนสร้างรายได้ และได้รับอนุญาตให้เป็นสินค้าโอทอปขึ้นชื่อ มาตั้งแต่ปี 2542 และเป็นที่ยอมรับของลูกค้า ซื้อเป็นของฝากจากเรณูนคร แดนสาวงามตามบทเพลงหนาวลมที่เรณู ประพันธ์เนื้อร้องทำนองโดยครูสุรินทร์ ภาคศิริ มีศิลปินชื่อศรคีรี ศรีประจวบ เป็นผู้ถ่ายทอดอารมณ์

เหล้าอุไม่เพียงเป็นสุราแช่พื้นเมืองที่รสชาติอร่อย แต่ยังเป็นสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เนื่องจากส่วนประกอบหลัก นอกจากข้าวเหนียวนึ่งแล้ว ยังมีส่วนผสมสำคัญคือสมุนไพรพื้นบ้านกว่า 30 ชนิด ที่นำมาผสมปรุงแต่งกลิ่นรส ตามสูตรต้นตำรับพื้นเมือง จนได้รสชาติที่ลงตัว บรรจุในไหถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เวลาดื่มสามารถผสมน้ำหรือเครื่องดื่มได้ทุกชนิด ตามความชอบของแต่ละบุคคล และใช้วิธีดูดจากไหด้วยหลอด ที่ทำจากไม้ไผ่ซางธรรมชาติ เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่พบเห็นในถิ่นอื่น

ด้าน เจ๊โอ๊ต-รุจน์รวี บารมีอัศวเวคิน อายุ 43 ปี ทายาทเหล้าไหสุราแช่พื้นเมืองยี่ห้อแม่ทองแย้ม โดยสืบสานภูมิปัญญาการทำเหล้าไห หรือสุราแช่พื้นเมืองมานานกว่า 50 ปี เปิดเผยว่า ล่าสุดได้พัฒนาต่อยอด เพิ่มมูลค่าจากการทำเหล้าไหสุราแช่พื้นเมือง เดิมบรรจุในไหขนาดเล็กที่สืบทอดจากภูมิปัญญาชนเผ่าผู้ไท เป็นเอกลักษณ์หนึ่งเดียวในไทย ปัจจุบันได้ออกแนวคิดให้ทันสมัย ผลิตสุราแช่พื้นเมืองบรรจุในไหเซรามิก ที่มีรูปแบบสีสันสวยงาม ลักษณะเป็นเซรามิกสีขาว พร้อมออกแบบให้มีภาพคู่บ่าวสาวสวมชุดฟ้อนรำผู้ไทเป็นจุดเด่น เป็นการสร้างความสวยงามของแพคเกจใหม่

 นอกจากนี้เหล้าอุ หรือเหล้าไหตราแม่ทองแย้ม ยังได้ออกแบบแพคเกจบรรจุเป็นขวดพร้อมดื่ม ตั้งชื่อแบรนด์นี้ว่า เรณูดรังค์ ทับศัพท์ภาษาอังกฤษ เพื่อให้ดูทันสมัย เป็นที่สนใจของลูกค้า สะดวกในการจำหน่าย รวมถึงการดื่มของลูกค้า เพิ่มมูลค่า และพัฒนาด้านการตลาด จนเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น จากเดิมที่เคยขายแต่รูปแบบบรรจุในไห

เจ๊โอ๊ต-รุจน์รวี บารมีอัศวเวคิน กล่าวอีกว่า สิ่งสำคัญที่มากกว่าแพคเกจความสวยงาม ที่สะดวกในเรื่องการตลาด และความต้องการของลูกค้าแล้ว คือ สูตรการทำสุราพื้นเมือง หรือเหล้าไหของวิสาหกิจชุมชนแม่ทองแย้ม ถือเป็นซิกเนเจอร์หนึ่งเดียวในไทย ที่ทำสุราแช่พื้นเมืองจากข้าวเหนียวนึ่ง ผสมกับสารพัดสมุนไพรพื้นบ้านกว่า 30 ชนิด ที่มีสรรพคุณเพื่อสุขภาพ ไม่เน้นดื่มเพื่อความมึนเมา แต่เน้นเพื่อสุขภาพเป็นหลัก โดยเป็นสูตรต้นตำรับของชนเผ่าผู้ไท ที่คิดค้นมาจากบรรพบุรุษ ไม่มีสารเจือปน ปลอดสารพิษ เกิดจากการหมักของข้าวเหนียวนึ่งกับสมุนไพร รวมถึงน้ำสะอาด จนออกมาเป็นน้ำสุราแช่พื้นเมือง ที่มีรสชาติลงตัว รสชาติออกหวาน ผสมเฝื่อนคล้ายไวน์  มีแอลกอฮอล์ต่ำประมาณ 13 เปอร์เซ็นต์

 หลังจากพัฒนาแพคเกจใหม่ บวกกับกระแสนโยบายสุราก้าวหน้าของแคนดิเดตนายกรัฐมนตรีคนใหม่ ทิม พิธา ทำให้มีการตอบรับจากผู้บริโภคมากขึ้น เชื่อว่าสิ่งสำคัญหากรัฐบาลจะส่งเสริม เพื่อมูลค่าสุราแช่พื้นเมือง สร้างรายได้แก่ชุมชน จะต้องลดขั้นตอนของการขออนุญาต ให้สะดวกไม่ยุ่งยาก อีกทั้งลดภาษี เพราะเป็นต้นทุนการผลิต เน้นการส่งเสริมการขาย มากกว่าการควบคุมการผลิต การจำหน่าย ต้องแก้กฎหมายควบคู่ไปด้วย เพราะปัจจุบันยังมีปัญหาเรื่องการขออนุญาต และเสียภาษีแพง ทำให้ผลประโยชน์ตกที่นายทุน หากมีการส่งเสริมจริงจัง เชื่อว่าสุราแช่พื้นเมือง ระดับคุณภาพไม่แพ้สุราต่างชาติ และทุกวิสาหกิจชุมชน พร้อมขับเคลื่อนเพื่อสร้างเศรษฐกิจ การท่องเที่ยวอย่างแน่นอน หากใครสนใจศึกษาเยี่ยมชมกลุ่มการผลิต หรือสนใจสุราแช่พื้นเมืองแม่ทองแย้ม โทร. 092-936-4657,065-57498798 เจ๊โอ๊ต ไอดีไลน์  0929364657