หอมหวานชื่นใจ บ้านเหลืองน้ำแข็งไส เมืองเบตง เมนูของหวานประจำถิ่นของชาวเบตง น้ำตาลอ้อยเคี้ยว สูตรพิเศษ ดับกระหายคลายร้อนจุใจเครื่องให้เลือกกว่า 12 อย่าง

6 พฤษภาคม 2567 บ้านเหลืองน้ำแข็งใส เปิดมานานกว่า 30 ปี ในพื้นที่ อ.เบตง จ.ยะลา ให้บริการความหอมหวานชื่นใจดับร้อน ด้วยน้ำแข็งใสที่บ้านเหลือง ที่นี่จะเป็นน้ำแข็งไสทีมีความพิเศษ ไม่ไช่แค่การทำน้ำแข็งให้เป็นเกล็ดอย่างเดียว แต่ที่นี่มีการราดน้ำตาลอ้อยที่เคี้ยวแบบเข้มข้นพร้อมกลิ่นหอม กะทิสด นมข้นหวาน ทำเป็นชั้นๆ แบบที่หาที่ไหนไม่ได้เลย คือส่วนผสมที่ลงตัวมากที่สุด และมีเครื่องให้เลือกแบบจุใจกว่า 12 อย่าง

ไม่ว่าจะเป็น ลอดช่อง ซาหริ่ม ขนมปัง สับปะรด ทับทิม มัน วุ้นดำ ถั่ว เดือย โพด ลูกชิด ราคาธรรมดา ถ้วยละ 25 บาท แบบพิเศษจะถ้วยละ 35 บาท หากมาเที่ยวเบตงไม่ควรพลาดร้านนี้

บ้านเหลืองน้ำแข็งไส เป็นร้านเล็กๆตึกสีเหลือง 2 ชั้นติดคลองเบตงบรรยากาศร่มรื่น ภายในร้านไม่การประดับมีแต่ต้นไม้เขียวชะอุ่มรอบๆร้าน โดยเน้นโทนสีเหลือง

นางเสาวภา เวชโชติ หรือเจ๊ชิง เจ้าของร้านเหลืองน้ำแข็งไส จะคัดสรรวัตถุดิบที่นำมาเป็นเครื่องปรุงอย่างใส่ใจ และที่ร้านทำเองทุกขั้นตอน โดยเฉพาะเมนู “น้ำแข็งไส” ที่เป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ และเครื่องดื่มต่างๆหลากหลายเมนู พร้อมของทานเล่นอีกหลายชนิด หลังจากได้ชิมแล้วต่างก็บอกว่าเป็น น้ำแข็งไสที่นี่มีรสชาติหวานหอมอร่อยชื่นใจแบบที่ไม่เคยกินที่ร้านไหนมาก่อนเลย เพราะหอมน้ำตาลอ้อยเคี้ยว และน้ำแข็งไสที่มีความละเอียด เนียน เข้ากันอย่างละมุนละไมจริงๆ

ราคา 30-40 บาท สามารถเลือกใส่ได้ ทั้งลอดช่อง ซาหริ่ม ขนมปัง ลูกจาก ฟัก สับปะรด ทับทิม มัน เฉาก๊วย ถั่ว เดือย ข้าวโพดแต่ละถ้วยเสิร์ฟมาขอบอก เครื่องแน่นมาก

นายธานินทร์ เวชโช  ลูกชายเจ้าของร้าน บอกว่า น้ำแข็งไสที่นี่เป็นเมนูของหวานพื้นถิ่นของชาวเบตง และพื้นที่ใกล้เคียง รวมไปถึง นักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ เมื่อได้มาท่องเที่ยวเมืองเบตงก็ต้องแวะมา เพราะความอร่อย ของน้ำแข็งไส คุณแม่ใส่ใจในทุกรายละเอียดในการทำให้ลูกค้าได้รับประทานกัน

ลูกค้าที่มาอุดหนุนน้ำแข็งไสบ้านเหลือง ต่างบอกว่า กินมาประมาณเกือบจะ 30 ปีแล้ว กินที่อื่นก็ไม่อร่อยเหมือนร้านนี้ ที่ชอบคือน้ำแข็งที่มีความเนียน นุ่ม หอมน้ำอ้อยเคี้ยว มันเข้ากันได้ดีจริงๆ ลูกค้าขาประจำบอก

น้ำแข็งไสร้านบ้านเหลือง อยู่ที่ 22 ถนนตัณฑ์วีระ ซอย 5 อำเภอเบตง จังหวัดยะลา เปิดทุกวัน เวลา 12.00 - 17.00 น. โทร.086-296-9588