เปิดเมนูเด็ด'ปลาหมอคางดำเผาเกลือ'จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเมนูเด็ดรสชาิอร่อย

วันที่ 13 กรกฎาคม 2567 นายเผดิม รอดอินทร์ ประมงจังหวัดสมุทรสาคร เผยถึงการนำปลาหมอคางดำออกจากระบบนิเวศในแหล่งน้ำจังหวัดสมุทรสาคร หนึ่งในมาตรการกำจัดปลาหมอคางดำ โดยการนำมาใช้ประโยชน์ ซึ่งทางสำนักงานประมงจังหวัดสมุทรสาครได้ทดลองนำปลาหมอคางดำไซด์ 3 ตัวโลมาทำเป็นเมนูเด็ด "ปลาหมอคางดำเผาเกลือ" จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดได้รสชาติอร่อยมาก ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ประชาชนจะช่วยกันกำจัดปลาหมอคางดำได้อีกทางหนึ่ง จึงขอเชิญชวนประชาชนช่วยกันนำปลาหมอคางดำมาทำเมนูอาหารต่างๆ ตามที่ท่านชอบในไม่ช้าปลาหมอคางดำก็จะลดลงอย่างแน่นอน

นอกจากนี้นายนิรันดร์ พรหมครวญ ประมงอาวุโสจังหวัดสมุทรสาคร ได้ชิมรสชาติปลาหมอคางดำแล้วได้กล่าวเพิ่มเติมว่า เนื้อปลาหมอคางดำรสชาติอร่อยคล้ายกับปลานิล ทำเมนูอาหารได้หลากหลายนอกจากนำมาเผาเกลือแล้วยังนำมาทำ ปลาหมอคางดำแดดเดียว น้ำพริก น้ำยา ตัมยำ ก็ได้ด้วยและอยากฝากไปยังหน่วยงานภาครัฐ กรมราชทัณฑ์ทางเรือนจำ ให้มาช่วยกันซื้อปลาหมอคางดำ ซึ่งราคาก็ไม่แพงแถมรสชาดอร่อยไปทำอาหารให้กับผู้ถูกคุมขังในเรือนจำได้กิน ก็จะช่วยให้ปลาหมอคางดำลดปริมาณลงไปได้อย่างมากแน่นอน - 003