เมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม 2567 ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์ รายงานว่า ที่ชุมชนบ้านทนง - โคกปลัด ต.นอกเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ มีร้านขายลาบ ก้อย เล็กๆ อยู่ริมถนนในชุมชน โดยมี นางธนาพร พร้อมมี อายุ 54 ปี เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งใช้พื้นที่ว่างของหน้าบ้าน ที่ตัวเองเปิดเป็นร้านซักรีด และเครื่องซักผ้าหยอดเหรียญ มาเปิดเป็นร้านลาบ ก้อย เล็กๆ เพื่อเพิ่มช่องทางการสร้างรายได้ ที่ร้านไม่เน้นให้ลูกค้านั่งทานที่ร้าน เนื่องด้วยมีพื้นที่ที่จำกัด แต่ผลลับกลับสวนทาง เปิดร้านยังไม่ถึงเดือน ขายดีจนหมดทุกวัน แถมลูกค้าติดใจกันทั้งชุมชน

นางธนาพร พร้อมมี ( เจ้าของร้าน ) เล่าว่า ตนเริ่มเปิดร้านนี้มาเมื่อวันที่ 5 ก.ค.67 ที่ผ่านมา ประมาณ 2 สัปดาห์ ส่วนสูตรที่ตนเองมีนั้น ได้มาจากน้องชายที่เป็นนักร้อง (บิ๊กสุรินทร์) ซึ่งก่อนหน้านี้น้องชายเคยเปิดร้านขายมาก่อนเมื่อประมาณ 2 - 3 ปีที่ผ่านมา ช่วงนั้นลูกค้าก็ติดใจในรสชาติ มาอุดหนุนกันเยอะ แต่ช่วงหลังน้องชายต้องไปงานทัวร์คอนเสิร์ต เลยเลิกขายมาได้ประมาณปีกว่าๆ แล้ว ลูกค้าที่เคยมาซื้อก็แวะเวียนมาถามเรื่อยๆ ว่าเมื่อไหร่จะเปิดร้านอีก ตนก็เลยตัดสินใจเปิด และนำสูตรของบิ๊กสุรินทร์มาขาย

นางธนาพร ยังเล่าต่ออีกว่า ที่ร้านมีเมนูหลักๆ คือ ลาบเป็ด , ต้มเป็ด สูตรโบราณ ที่ได้สูตรมาจากน้องชาย (บิ๊กสุรินทร์) นอกจากนี้ ก็ยังมีเมนู ลาบหมู , ตับหวาน , ก้อย , ต้มแซ่บกระดูกอ่อน , ต้มเนื้อ ทุกเมนูขายอยู่ที่ราคา 60 บาททั้งหมด ตอนนี้ผลตอบรับก็เริ่มขายดีขึ้นเรื่อยๆ จนหมดทุกวัน เทียบกับเวลาแค่ 2 สัปดาห์ ที่เพิ่งจะเปิดร้านมา ยิ่งลูกค้าเริ่มรู้ว่าเป็นสูตรที่ได้มาจากบิ๊กสุรินทร์ด้วย ก็ยิ่งเข้ามาอุดหนุนมากขึ้นเรื่อยๆ

หนึ่งในลูกค้า เล่าว่า โดยปกติแล้วตนจะมานั่งทานอยู่ที่ร้านนี้แทบจะทุกวัน บางทีก็ซื้อกลับไปทานที่บ้าน ซึ่งจริงๆ แล้วตนรู้จักร้านนี้มาประมาณ 2 - 3 ปีแล้ว เพราะเมื่อก่อนนี้น้องชายของแม่ค้าเคยเปิดมาก่อน ตนก็เลยติดใจในรสชาติมาตั้งแต่ตอนนั้น ราคาก็ไม่แพงถ้าเทียบกับรสชาติ โดยเฉพาะลาบเป็ดที่เป็นสูตรโบราณ ส่วนเมนูอื่นๆ นั้น ตนก็ยืนยันว่าอร่อยทุกเมนู

- 006