เพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น เป็นที่ต้องการของตลาด และมีไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค สามารถสร้างรายได้ให้เป็นอย่างดี 

วันนี้ (12 ส.ค.67) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ผศ.มาโนช ขำเจริญ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง ได้ทำการเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานวิจัยแห่งชาติ หรือ วช. การเพาะเลี้ยงสาหร่ายองุ่นนั้นเพาะเลี้ยงไม่ยากและก็ไม่ง่ายเกินไป ต้องการดูแลและการเอาใจใส่ ในเรื่องของการเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นนั้น เป็นการเพาะเลี้ยงในโรงเรือนใส่ในถังไฟเบอร์ และตะกร้า โดยใช้ถังไฟเบอร์ประมาณ 400-500 ลิตร จากนั้นใช้พันธุ์สาหร่ายพวงองุ่นประมาณ 2 ขีดต่อ 1 ตะกร้า ซึ่งใช้ระยะเวลาในการเพาะเลี้ยงประมาณ 2 เดือน สาหร่ายพวงองุ่นก็จะขยายเต็มตะกร้าจะได้สาหร่าย 2-3 กิโลกรัม

ต้นทุนในการเลี้ยงนั้นไม่สูงไม่เหมือนกับการเลี้ยงสัตว์น้ำที่ต้องคอยให้อาหาร แต่สาหร่ายพวงองุ่นนั้นอาหารจะเป็นน้ำหมักชีวภาพ โดยการนำเศษปลามาหมักโดยใช้เวลาระยะหนึ่งก็สามารถนำมาเทในถังไฟเบอร์ให้สาหร่ายได้กินเป็นอาหารสาหร่ายพวงองุ่นจะเป็นสาหร่ายที่ปลอดสารพิษ ซึ่งการเลี้ยงนั้นต้องคอยดูแลไม่ให้มีลูกปลาที่อาจะติดมากับน้ำขณะเปลี่ยนถ่ายน้ำ เพราะลูกปลาจะไปกัดกินสาหร่ายทำให้ได้รับความเสียหาย รวมถึงสาหร่ายชนิดอื่นๆด้วย ไม่ว่าจะเป็นสาหร่ายไส้ไก่หรือสาหร่ายขนนกก็ต้องมีการเก็บออก การเปลี่ยนถ่ายน้ำจะเปลี่ยนอาทิตย์ละ 1 ครั้ง ครั้งละ 50 เปอร์เซ็นต์ของน้ำในถัง สาหร่ายพวงองุ่นนั้นเป็นสาหร่ายที่นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น

ซึ่งมีแนวคิดส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสาหร่ายไปสู่ชุมชน โดยมีการสร้างศูนย์เรียนรู้ที่บ้านปากคลอง ต.บ่อกิน อ.สิเกา เป็นแห่งแรกเมื่อปี 2560 และได้ขยายศูนย์การเรียนรู้ออกไปอีก 4 ชุมชน ใน อ.กันตังและ อ.ปะเหลียน โดยชาวบ้านได้เข้ามาเรียนรู้ภายในมหาวิทยาลัยราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง ซึ่งมีการให้ความรู้ในทุกขั้นตอนของการเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นและนำความรู้ที่ได้ไปถ่ายทอดให้กับชาวบ้านรายอื่นที่สนใจเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น

ทางมหาวิทยาลัยราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง มีพันธุ์สาหร่ายพวงองุ่นจำหน่ายให้กับชาวบ้าน เมื่อก่อนนี้กิโลกรัมละ 1000 บาท ในปัจจุบันเหลือเพียง 400-500 บาท สาหร่ายพวงองุ่นที่จำหน่ายในขณะนี้พร้อมน้ำจิ้มอยู่ที่ 150-200 บาท ในส่วนของเรื่องตลาดการจำหน่ายนั้นสาหร่ายพวงองุ่นยังเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค และมีไม่เพียงพอต่อความต้องการ สำหรับผู้ที่สนใจสามารถติดต่อได้ที่ผู้ช่วยศาสตราจารย์มาโนช ขำเจริญ ตำแหน่งด้านบริหาร คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง โทร 080-6481205