"บิ๊กโจ๊ก"นายกสมาคมชาวปักษ์ฯหนุนนโยบาย Solf Power รัฐบาล จัดใหญ่ประกวดอาหารใต้ “หรอยจังหู้” แม่ช้อยนางรำ ยกทีมชิม หนุนแกงใต้สู่ครัวไทยสู่ครัวโลก
24 ก.ย.67 ดร.สุเมต สุวรรณพรหม ประธานจัดประกวดอาหารปักษ์ใต้ หรอยจังหู้ ประจำปี 2567 ของสมาคมชาวปักษ์ใต้ในพระบรมราชูปถัมภ์ เปิดเผยถึงการเตรียมงานการจัดประกวดอาหารปักษ์ใต้ ประจำปี 2567 ว่า ขณะนี้กระแสความนิยมอาหารปักษ์ใต้มีสูงมาก ทั้งในประเทศและต่างประเทศ เนื่องจากอาหารใต้เป็นศิลปะและวัฒนธรรมหนึ่งของชาวใต้เป็นอาหารไทย ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในทศวรรษที่ผ่านมา มีการพัฒนาความเจริญในเมนูแกงใต้รูปแบบต่างๆที่หลากหลาย และมีการพัฒนาร้านจำหน่ายอาหารใต้ มาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะเห็นได้ จากการเปิดร้านอาหารใต้บนห้างสรรพสินค้าชื่อดังเพิ่มมากขึ้น
สมาคมชาวปักษ์ใต้ฯได้ให้การสนับสนุนและส่งเสริมธุรกิจอาหารใต้มาอย่างต่อเนื่อง โดยในการจัดงานประเพณีสารทเดือนสิบ ประจำปีนี้ระหว่างวันที่ 21 กันยายนถึง 2 ตุลาคม สมาคมฯจึงได้จัดการประกวดอาหารปักษ์ใต้ ขึ้นเพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ และรณรงค์ให้มีร้านอาหารใต้ ขนมพื้นเมือง ผลไม้ปักษ์ใต้มาจำหน่าย ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้น
โดยกำหนดชนิดอาหารที่จะจัดประกวด ประกอบด้วยแกงส้ม (ราชินีแกงใต้) แกงไตปลา (ราชาแกงใต้) แกงคั่วกลิ้ง แกงคั่วใส่กะทิ ไก่ต้มขมิ้น และ น้ำแกงขนมจีน โดยคณะกรรมการชิมในปีนี้จะนำทีมชิมโดย นายสันติ เศวตวิมล (แม่ช้อยนางรำ) กรรมการจากเดลินิวส์ชวนชิม ลุงพรสอนอาชีพ (พัทลุง) นายวิวัฒน์ ศรีเพ็ญ นายภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ นายวิสุทธิ์ สันติกุล คณะกรรมการเชลล์ชวนชิม พิธาน คลี่ขจาย กิตติชัย ใสสะอาด(ครัวสหภาพรัฐวิสาหกิจ) ปราญ์ ไชยคำ อดียบรรณาธิการจาก สยามกีฬา และเฉลียว คงตุก อดีตบรรณาธิการคมชัดลึก ดร.อรุณศรี จงเจียมจิต ผู้แทนสมาคมช่างภาพผู้สื่อข่าวโทรทัศน์แห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ โดยกำหนดจัดประกวดในวันอาทิตย์ ที่29กันยายน 2567 เวลา 13.00 น.ณ อาคารสมาคมชาวปักษ์ใต้ฯ ถนนกาญจนาภิเษก เขตทวีวัฒนา กรุงอทพฯ
ทั้งนี้ ผู้สนใจเข้าประกวด สามารถรับเอกสารใบสมัครได้ที่สำนักเลขาธิการสมาคมฯ และโทรศัพท์ 0811103939 ไอดีไลน์ 0809022508
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี