เริ่มแล้ว! 'ฤดูกุ้งเคย'วัตถุดิบทำกะปิคุณภาพดีสร้างรายได้เสริมให้ชาวประมงพื้นบ้านและคนในพื้นที่ริมทะเลฝั่งอันดามัน จังหวัดพังงา

ในช่วงปลายปีซึ่งเป็นช่วงที่หมดจากหน้าฤดูมรสุมคลื่นลมแรงในพื้นที่ริมทะเลฝั่งอันดามันจะมีฝูงตัวเคย หรือ "กุ้งเคย" ที่เป็นวัตถุดิบหลักของการทำกะปิออกมาลอยตัวอยู่ในแถบชายฝั่งทะเลอันดามันเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะที่หาดนาใต้ บริเวณอ่าวจิก ต.โคกกลอย อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา ในช่วงเช้าของทุกวันกลุ่มชาวประมงพื้นบ้านจะนำเรือออกไปจับตัวกุ้งเคย โดยวิธีการที่เรียกว่า เจ้ยเคย (เจ้ย ภาษาใต้หมายถึง การตัก การช้อนขึ้นมา) ซึ่งใช้คันไม้ไผ่คู่ยาว 7 เมตรเย็บถุงอวนติดกับคันไม้ไผ่ติดตั้งไว้ด้านหัวเรือ โดยมีคนยืนคอยสังเกตดูว่าฝูงกุ้งเคยลอยขึ้นใกล้ผิวน้ำจุดไหนก่อนจะแล่นเรือเข้าไปช้อนตัวกุ้งเคยลักษณะคล้ายกับอวนรุนแต่ลงไปไม่ถึงพื้นทราย และอีกแบบเป็นการรุนอ้วนบริเวณชายหาดโดยไม่ค้องใช้เรือ

เมื่อได้ตัวกุ้งเคยมาจะขายให้กลุ่มทำกะปิ หรือประชาชนทั่วไปกิโลกรัมละ 50 บาท สร้างรายได้ให้ชาวประมงพื้นบ้านได้เป็นอย่างดี และตัวกุ้งเคยนั้นนอกจากทำกะปิแล้วยังสามารถทำได้อีกหลายเมนู เช่น ชุบแป้งทอด ยำกุ้งเคย พล่ากุ้งเคย บางคนก็กินสดๆ ได้เลยบอกว่ารสชาติเค็มๆ มันๆ อร่อยดี

นายวรรณชัย ช่วยอินทร์ อายุ 64 ปี อาชีพรับจ้างทั่วไปชาวบ้านนาใต้ ต.โคกกลอย อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา กล่าวว่า ช่วงนี้เป็นช่วงที่กุ้งเคยเข้ามาบริเวณชายฝั่งทะเลอันดามันจำนวนมาก ทำให้ตนและครอบครัวมีรายได้เสริมพอสมควร เพราะวิธีการของตนไม่มีต้นทุนเรื่องเรือกับน้ำมัน ซึ่งตนใช้วิธีรุนอ้วนหน้าชายหาด เพราะเรือที่รุนอ้วนกลางทะเลจะดันให้กุ้งเคยบางส่วนหนีเข้าหาฝั่ง หลังจากจับกุ้งเคยได้แล้วก็จะนำมาล้างด้วยน้ำเค็มเพื่อทำความสะอาด โดยใช้ตะกร้าจากนั้นก็นำไปใส่ในกระสอบที่เตรียมไว้เพื่อรอคนมาซื้อทั้งในจังหวัดพังงาและจังหวัดใกล้เคียงในราคากิโลกรัมละ 50 บาท - 003