แม่ค้าร้านข้าวแกงโอด! กะทิขึ้นราคาแต่ยังต้องคงขายราคาเดิมรักษาฐานลูกค้าเก่า

วันนี้ (7 พ.ย.67) ที่ร้านขายข้าวแกงตลาดศรีราชา นางอรุณ มนทักษิน เจ้าของร้านข้าวแกง เปิดเผยว่า ขณะนี้ราคากะทิสูงขึ้นถึง 100 บาทต่อ 1 กิโลกรัม ซึ่งทางร้านต้องใช้กะทิเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารวันละกว่า 10 กิโลกรัมและอาหารยอดนิยมส่วนใหญ่จะมีกะทิเป็นส่วนประกอบหลัก อาทิ แกงเขียวหวาน แพนงหมู ต้มข่าไก่ เป็นต้น ซึ่งที่ร้านก็ไม่ได้ลดเมนู หรือลดปริมาณกะทิ เพราะต้องทำตามสูตรอาหารเพื่อความอร่อยเพื่อรักษามาตรฐาน ทั้งนี้ แม้ทางร้านจะได้รับผลกระทบทำให้กำไรลดลง แต่ก็ยังพออยู่ได้ แต่ก็ไม่ได้ขึ้นราคาหรือลดปริมาณข้าวแกงลง เพราะอยากให้ลูกค้าได้กินอิ่มในราคาประหยัด และดูแลฐานลูกค้าเก่าไว้อีกด้วย - 003