18 พ.ย. 67 มีผู้ใช้เพจเฟซบุ๊ก "Chalatte Cheese" ซึ่งมี 2 สาขาในเชียงใหม่ คือที่ เซ็นทรัล เชียงใหม่ แอร์พอร์ต และสันผักหวาน เชียงใหม่ ได้โพสต์ข้อความสุดเศร้า หลังสู้ค่าวัตถุดิบไม่ไหวและจำเป็นต้องหยุดขายสินค้าตัวเดิม โดยจะจัดส่งถึงวันสุดท้าย ในวันที่ 26 ธันวาคมนี้ อีกทั้ง เจ้าของร้านตั้งเป้าว่าจะทำขนมในรูปแบบใหม่ให้รับประทานอีกครั้ง

โดยเพจ Chalatte Cheese ระบุข้อความว่า "บริษัท เดอะ ชาลาเต้ กรุ๊ป จะจัดจำหน่ายวันสุดท้ายในวันที่ 26 ธันวาคม 67 นี้ ก่อนปิดให้บริการถาวรค่ะ ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่คอยสนับสนุนร้านเรามาโดยตลอดค่ะ"  

ต่อมา ทางเพจ Chalatte Cheese ยังชี้แจงเพิ่มเติมอีกว่า "ประกาศเรื่องการหยุดจำหน่ายสินค้า ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณลูกค้าที่น่ารักทุกท่าน ที่แสดงถึงความห่วงใยร้านของเรามากๆ เลยนะคะ ร้านขอชี้แจงสาเหตุที่เราจะยุติการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ (ตัวเดิม) ดังนี้ค่ะ เริ่มจากร้านเราทำขนมจากความชอบและรักในเบเกอรี่จริงๆ ค่ะ แต่เรามีแค่แพสชั่นตรงนี้ ในส่วนของพาร์ทธุรกิจ เรายังขาดตรงนี้มากค่ะ ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา 10 ปีกว่าๆ มีทั้งเรื่องที่ดีและปัญหาที่เป็นบทเรียนในหลายๆ เรื่องค่ะ

โดยสาเหตุหลักที่ร้านตัดสินใจจะไม่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ (ตรงนี้ขออนุญาตชี้แจงเพิ่มเติมว่า ขนมตัวเดิมนะคะ) มาจากวัตถุดิบเบเกอรี่ที่มีแนวโน้มสูงขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเราคาดการณ์ว่าจะไม่สามารถจำหน่ายในราคาเดิมได้อีกต่อไปค่ะ ทั้งนี้ในอนาคตต่อไป เป้าหมายของเราคือเรายังคาดหวังว่า ได้ทำขนมที่อร่อยให้ลูกค้าได้ทาน แต่อาจจะเกิดขึ้นในรูปแบบใหม่ๆ และหลากหลายมากขึ้นค่ะ เป็นการเปลี่ยนแปลงที่เราต้องเรียนรู้ พัฒนาและปรับปรุงให้กันตามยุคสมัยให้ดียิ่งขึ้นค่ะ พวกเราหวังว่า ลูกค้าจะเป็นกำลังใจให้เราก้าวต่อไปนะคะ ร้านจะจัดส่งสินค้าตัวเดิมวันสุดท้าย ในวันที่ 26 ธันวาคม 2567 นี้เท่านั้นค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจจากลูกค้าที่ส่งเข้ามาให้ทางร้านด้วยจริงๆ ค่ะ"

.-008