หาดูยาก! ชาวนาสุโขทัยยังคงใช้เครื่องวีข้าวโบราณ อนุรักษ์วิถีดั้งเดิม

ที่หมู่ 7 บ้านนาสระลอย ต.บ้านป้อม อ.คีรีมาศ จ.สุโขทัย พบมีชาวนาจำนวนหลายครอบครัวยังคงอนุรักษ์วิถีดั้งเดิมโดยการใช้ “เครื่องวีข้าว” หรือ “เครื่องสีฝัดข้าว” แบบโบราณที่ชาวนาสมัยก่อนนิยมใช้เพื่อแยกข้าวลีบ และสิ่งเจือปนต่างๆ ออกจากเมล็ดข้าว ซึ่งปัจจุบันหาดูได้ยาก

ชาวนาบ้านนาสระลอย บอกว่า ในหมู่บ้านแห่งนี้มีการใช้ “เครื่องวีข้าว” มานานร่วม 100 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นปู่-ย่าใช้ต่อเนื่องกันมาจนถึงปัจจุบัน แต่เดิมนั้นจะใช้แรงคนหมุนใบพัดเป่าสิ่งเจือปนออกไป ต่อมาก็ได้มีการประยุกต์ใช้แรงขับจากเครื่องรถไถนา ก่อนจะเปลี่ยนมาใช้มอเตอร์ไฟฟ้า เพื่อความสะดวกรวดเร็ว

ชาวนาที่นี่ บอกอีกว่า สาเหตุที่ยังคงใช้เครื่องวีข้าว หรือเครื่องสีฝัดข้าวแบบโบราณ นอกจากเป็นการอนุรักษ์ในวิถีดั้งเดิมให้ลูกหลานได้เห็นกันแล้ว การใช้เครื่องวีสีฝัดข้าวก็ยังช่วยทำให้เมล็ดข้าวเปลือกดูเอี่ยม ไม่มีเศษหญ้า เศษฟาง ข้าวลีบ หรือสิ่งเจือปนหลงเหลือ และเมื่อเอาไปสีเป็นข้าวสารก็จะเอี่ยมสวยด้วย - 003