พยาบาลเกษียณวัย 61 ปีเลี้ยงนกกระจอกเทศ ขายไข่ใบละ 200-300 บาท ลูกนกอายุ 2 เดือนตัวละ 6,000 บาท แต่ละปีได้ลูกนกกระจอกเทศพร้อมขายกว่า 30 ตัว รายได้ 3 เดือนแสนกว่าบาท ทำลูกค้าแห่จองลูกนกคิวยาวถึงปีหน้า

6 มกราคม 2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ อ.เมือง จ.ตรัง นางสาวประจวบ สิงห์เกิด อายุ 61 ปี อดีตพยาบาลเกษียณอายุราชการ ใช้พื้นที่ว่างข้างบ้านเนื้อที่ประมาณ 2 ไร่เลี้ยงนกกระจอกเทศจำนวน 9 ตัว เป็นตัวผู้ 4 ตัวและตัวเมีย 5 ตัว  ซึ่งนกกระจอกเทศอายุประมาณ 1 ปีครึ่งก็เริ่มออกไข่ ทำให้แต่ละเดือนจะได้ไข่นกกระจอกเทศประมาณ 15 ฟอง หรือปีละกว่า 100 ฟอง

โดยขายไข่ที่ไม่มีเชื้อหรือไม่สามารถฟักออกเป็นตัวฟองละ 200 บาท ส่วนไข่ที่มีเชื้อจะฟักออกเป็นตัวขายฟองละ 300 บาท แต่หากเกษตรกรฟักออกเป็นตัว จะต้องใช้เวลาประมาณ 42 วันหรือ 6 สัปดาห์ ก็จะได้ลูกนกกระจอกเทศ และเลี้ยงต่อไปอีก 2 เดือนจะขายในราคาตัวละ 6,000 บาท โดยปีที่ผ่านมาสามารถขายลูกนกกระจอกเทศได้จำนวน 23 ตัว สร้างรายได้กว่า 130,000 บาท

ซึ่งปีนี้หลังเกษียณเต็มตัว ทำให้มีเวลาว่างมากขึ้น เกษตรกรจึงตั้งใจจะเพาะฟักลูกนกกระจอกเทศให้ได้มากกว่าปีที่แล้ว เพราะมีลูกค้าจากหลายจังหวัด สั่งจองเข้ามาข้ามปี เนื่องจากมีราคาขายถูกกว่าที่อื่นและนกที่แข็งแรง ทนทานต่อโรค โดยในห้วงเดือนธันวาคม-พฤษภาคมปีหน้า เป็นช่วงที่แม่นกออกไข่ได้ดีกว่าช่วงหน้าฝน ซึ่งปีนี้คาดว่าจะได้ลูกนกไม่ต่ำกว่า 50-60 ตัว

ส่วนไข่นกกระจอกเทศที่ไม่ฟักออกเป็นตัว สามารถนำไปทำอาหารได้ทุกเมนู เช่นเดียวกับไข่เป็ด ไข่ไก่ แต่มีความมัน ความเหนียวนุ่มกว่าและมีโปรตีนสูงกว่า จึงมักมีลูกค้าสั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่อง เพราะไข่ 1 ฟองมีน้ำหนักกว่า 1 กิโลกรัม สามารถแบ่งทำอาหารได้หลายอย่าง โดยใช้วิธีเจาะรูตรงกลางเพื่อไม่ให้ไข่แตกเป็นชิ้น ก่อนจะเทไข่แดงและไข่ขาวออก ส่วนเปลือกไข่ที่ยังคงรูปสวยงามเหมือนไข่ปกติ สามารถนำออกขายได้ใบละ 80 บาท นักเรียนนักศึกษาที่ซื้อไปทำงานศิลปะ จะขายให้ในราคาใบละ 50 บาท

โดย 3 เดือนที่ผ่านมา เกษตรกรสามารถทำรายได้จากการขายไข่ เปลือกไข่และลูกนกแล้วกว่า 100,000 บาท และมีเกษตรกรเจ้าของรีสอร์ท ร้านอาหาร คาเฟ่ สวนสัตว์ และแหล่งท่องเที่ยวต่าง ๆ เดินทางมาศึกษาดูงานอย่างต่อเนื่อง เพราะนกกระจอกเทศเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย กินหญ้าเนเปียร์ที่ปลูกเองข้างบ้าน เอามาบดผสมกับอาหารไก่ไข่วันละ 2 มื้อเช้า-เย็น หรือให้กินหยวกกล้วยและผักปลอดสารต่าง ๆ ได้ มีอายุยืนตั้งแต่ 50-60 ปี ส่วนเนื้อนกกระจอกเทศ ตอนนี้ไม่มีขาย เพราะยังต้องเร่งผลิตลูกนกให้ทันต่อความต้องการของลูกค้า ส่วนใครสนใจสามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 086-9499750

ด้านนางสาว ประจวบ สิงห์เกิด เกษตรกรผู้เลี้ยงนกกระจอกเทศกล่าวว่า ปีที่แล้วได้ลูกนก 30 กว่าตัวแต่มีตายไปบ้างจึงได้ขายแค่ 23 ตัว  ๆ ละ 6,000 บาท อายุ 2 เดือน ซึ่งปีนี้กะว่าจะให้ได้มากกว่าปีที่แล้วเพราะมีประสบการณ์ในการเลี้ยง ส่วนลูกค้าที่ซื้อไปเป็นลูกค้าที่ซื้อไปโชว์ พวกชอบสัตว์แปลก ๆ สัตว์สวยงาม และร้านอาหารที่ จ.ภูเก็ตก็มารับไปด้วย โดยมีสั่งจองกันมาข้ามปีจำนวน 3 ราย ซึ่งปีที่แล้วสร้างรายได้ประมาณแสนกว่าบาท ส่วนใครสนใจจะมาศึกษาดูงานติดต่อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 086-9499750

ส่วนไข่นกทำอาหารได้ทุกอย่างเหมือนไข่ไก่เลยแต่เนื้อไม่นิ่มเหมือนไข่ไก่ แต่มีความมันกว่า ซึ่งไข่ใบที่เราฟักแล้วพอ 2 สัปดาห์เอามาส่องดู มันไม่มีเชื้อก็จะขายใบละ 200 บาท เพื่อให้คนเอาไปกิน ไปทำอาหาร ส่วนเปลือกไข่ปกติขาย 80 บาท นักเรียนนำไปวาดภาพ ระบายสีขายใบละ 50 บาท แต่นกไม่ได้ไข่ทุกเดือน จะไข่ช่วงหน้าแล้งตั้งแต่เดือนธันวาคม-พฤษภาคมปีหน้า ซึ่งแต่ละปีจะได้ไข่ประมาณ 100 กว่าฟองแต่ไม่ได้ไข่ทุกตัว และจะไข่แบบวันเว้นวัน