วางปืนมาจับตะหลิว! สุดยอด‘แคปหมู มือปราบ’ อร่อยลงตัว อาชีพเสริมหลังเกษียณ

26 มีนาคม 2568 พ.ต.ท.ไมตรี บุญมาศ อายุ 63 ปี อดีตรองผู้กำกับการสืบสวนตำรวจภูธรจังหวัดอำนาจเจริญ (อดีต รอง ผกก.สส.ภ.จว.อำนาจเจริญ) เล่าความหลังเมื่อครั้งรับราชการตำรวจ ว่า ขณะดำรงตำแหน่ง รอง ผกก.สส.ภ.จว.อำนาจเจริญ ได้ฝากฝีไม้ลายมือไว้มากกมาย เป็นตำรวจน้ำดี มีผลงานเป็นที่ประจักษ์ จับยาเสพติดและคดีสำคัญมากมาย จับยาเสพติดได้เป็นลำดับต้นๆของประเทศ เช่น จับยาบ้ายอดรวมไม่ต่ำกว่า 20 ล้านเม็ด , ไอซ์ไม่ต่ำกว่า 2,000 กิโลกรัม ได้รับรางวัลระดับประเทศ เช่น เป็นผู้มีผลงานในการปราบปรามยาเสพติดยอดเยี่ยม พร้อมรับเงิน 100,000 บาท และระดับปราบปรามดีเด่น จากสำนักงาน ป.ป.ส.ที่ทำเนียบรัฐบาล รวมทั้ง ได้รับรางวัลข้าราชการพลเรือนดีเด่น(ครุฑทองคำ) และได้รับใบประกาศเกียรติคุณ เป็นผู้มีผลงานดีเด่นด้านปราบปรามยาเสพติดจากสำนักงานตำรวจแห่งชาติ 12 ปี ติดต่อกัน จากตำรวจภูธรภาค 3 รวม 10 ปีติดต่อกัน รวมทั้งจับกุมคดีสำคัญ เช่น คดีฆ่าผู้อื่นตาย คดีปล้นทรัพย์ คดีชิงทรัพย์ที่เกิดในเขต จ.อำนาจเจริญ ได้ทุกคดี

“อดีตมือปราบ” กล่าวว่า ระหว่างเกษียณอายุราชการทำใจอยู่นานพอสมควร เพราะเคยไปทำงานทุกวัน กระทั่งเข้าที่เข้าทางลงตัวดีแล้ว ปรับตัวเข้ากับชีวิตประจำวันได้ จึงมองหาอาชีพเสริม เพราะอยู่ว่างๆ ประกอบกับเป็นคนขยันเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จึงมาลงเอยที่การทำ “แคปหมู” จำหน่าย แม้จะอยู่ระหว่างการเจาะตลาด ขายตลาดเพิ่มขึ้นก็ตาม แต่การโฆษณาผ่าน สังคมโซเชียลมีเดีย ได้ผลดีมาก จึงมียอดสั่งซื้ออย่างต่อเนื่อง ที่สำคัญได้มีการวางขายที่ตลาดนัดวันพุธ และ ตลาดนัดวันศุกร์ หน้าโรงพยาบาลอำนาจเจริญ ต.บุ่ง อ.เมืองอำนาจเจริญ อีกด้วย

พ.ต.ท.ไมตรี ผู้พลิกโฉมเป็นพ่อค้าเต็มตัว บอกวิธีทำ “แคปหมู” พอเข้าใจว่า เริ่มแรกไปซื้อหนังหมูที่ตลาดสดเทศบาลเมืองอำนาจเจริญ ประมาณ 10 กิโลกรัม ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำหนังหมูมาหั่นตามต้องการ แล้วต้ม

ต่อมาทอดกระทะน้ำมันร้อนๆ ใส่เกลือด้วย  โดยใช้เวลาประมาณ 20 – 30 นาที แล้วเอาออกจากกระทะเพื่อตากแดดจนแห้งสนิท

จากนั้นนำไปทอดอีกครั้งจนพอง (โดยใช้น้ำมันใหม่) เสร็จแล้ว นำออกจากกระทะใส่กะละมัง จนแห้งและเย็น จึงทำการบรรจุกล่อง จำหน่ายกล่องขนาด 250 กรัม 1 กล่อง ราคา 130 บาท ส่วนกล่องขนาด 250 กรัม 1 กล่อง ราคา 500 บาท เพื่อเป็นการเสริมรายได้อีกทางหนึ่ง

สำหรับ ผู้นิยมทานส้มตำมักจะแกล้มกับแคปหมู ควบคู่กัน จะเข้าถึงรสชาติอร่อยแซบถูกปากถูกใจเลยทีเดียว นอกจากนี้ แคปหมู ยังนำไปประกอบอาหารหลากหลายเมนูอีกด้วย

ใครที่สนใจ แคปหมู กรอบ อร่อย ฝีมืออดีตนายตำรวจมือปราบ ให้ติดต่อไปที่ เฟซบุ๊ก “ไมตรี บุญมาศ” หรือ โทร. 081 265-6598 ได้ทุกวัน

-005