พาบุกฟาร์มจระเข้ใหญ่ที่สุดในระยอง โมเดลฟาร์มเกษตรหมุนเวียนจากฟาร์มจระเข้ที่เคยเลี้ยงเพื่อกำจัดซากไก่ สู่ผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้แคปซูล ต้นแบบนวัตกรรมที่เชื่อมโยงเกษตรกรรมดั้งเดิมเข้ากับอุตสาหกรรมสุขภาพสมัยใหม่ ดูดเลือดโดยไม่ต้องฆ่า

เมื่อวันที่ 23 เม.ย.68 ที่ผ่านมา นายบุญสนอง ตัณยะสิทธิ์ เจ้าของฟาร์มจระเข้ใหญ่ที่สุดในจังหวัดระยอง พาชมบบรยากาศภายในฟาร์มที่มีจระเข้กว่า 5,000 ตัว ซึ่งก่อนจะมาเป็นฟาร์มจระเข้ในวันนี้ เริ่มมาจากฟาร์มเลี้ยงไก่ขนาดใหญ่ในอำเภอเมือง จังหวัดระยอง ที่มีศักยภาพการเลี้ยงไก่มากกว่า 3 ล้านตัวต่อปี ซึ่งก่อให้เกิดซากไก่ตายตามธรรมชาติราว 75,000 ตัวต่อปี แทนที่จะปล่อยเป็นของเสียที่ก่อมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน ฟาร์มแห่งนี้ได้ออกแบบระบบเกษตรหมุนเวียน ด้วยการเลี้ยงจระเข้กว่า 1,500 ตัว เพื่อกำจัดซากไก่ เป็นการลดภาระการจัดการซากไก่ตายประจำวัน วิธีการนี้ยังช่วยลดมลพิษจากขยะ แถมยังรักษาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

โมเดลฟาร์มจระเข้จึงไม่ได้มีเป้าหมายเพื่อการค้าเครื่องหนังหรือเนื้อสัตว์จระเข้ทุกตัวได้รับการดูแลด้วยหลักสวัสดิภาพสัตว์ เมื่อจระเข้อายุได้ 3 ปี ก็มีการเก็บเลือดจากจระเข้ที่ยังมีชีวิตอย่างปลอดภัย ซึ่งเลือดที่เก็บได้นั้นจะถูกนำเข้าสู่กระบวนการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีแช่เยือกแข็งแบบแห้ง(DryFreezer)ซึ่งช่วยรักษาสารอาหารสำคัญในเลือดจระเข้อย่างครบถ้วน โดยไม่ต้องพึ่งสารเคมีหรือวัตถุกันเสียใด ๆ ถือเป็นการยกระดับผลิตภัณฑ์จากฟาร์มเกษตรพื้นถิ่นสู่มาตรฐานระดับสากลและเป็นแบบอย่างของนวัตกรรมที่เชื่อมโยงเกษตรกรรมดั้งเดิมเข้ากับอุตสาหกรรมสุขภาพสมัยใหม่

ฟาร์มแห่งนี้ ไม่เพียงแค่สร้างผลิตภัณฑ์ แต่ยังสร้างต้นแบบระบบเกษตรที่สามารถต่อยอดได้จริง เช่น การเลี้ยงจระเข้เพื่อเก็บเลือดอย่างปลอดภัยโดยไม่ฆ่าและนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเลือดจระเข้ชนิดแคปซูลที่สามารถเพิ่มมูลค่าสร้างรายได้จริงให้เกษตรกรอีกทั้งเปิดทางเลือกใหม่ให้กับเกษตรกรในจังหวัดระยองที่เคยเลี้ยงจระเข้เพื่อเนื้อหรือหนัง ได้มีช่องทางที่ยั่งยืนกว่า มีคุณธรรมกว่า และมีตลาดรองรับทั้งในและต่างประเทศ

สำหรับการนำเลือดจระเข้มาทำเป็นผลิตภัณฑ์แคปซูลเพื่อให้ทานง่ายและการดูดเอาเลือดมานั้นไม่มีการทำลายชีวิตของจระเข้ แต่จะต้องเลือกจระเข้ที่มาจากฟาร์มที่น่าเชื่อถือ ผ่านกระบวนการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด เป็นนวัตกรรมเกษตร ที่เจริญก้าวหน้า ซึ่งเลือดจระเข้ มีงานวิจัยรองรับว่า เลือดจระเข้มีสารที่ช่วยชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิดและช่วยอาการเจ็บของผู้ป่วยรวมทั้งยังมีประโยชน์ในการเสริมพลังทางระบบสืบพันธุ์ และช่วยฟื้นฟูผู้ที่มีภาวะโลหิตจางหรือเกล็ดเลือดต่ำ เหมาะสำหรับผู้อ่อนเพลีย ภูมิต้านทานต่ำ เจ็บป่วยบ่อย หรือฟื้นฟูตัวจากผ่าตัด ผู้ที่เป็นเบาหวาน ภูมิแพ้ หอบหืด หรือมะเร็ง ผู้ที่วางแผนมีบุตร หรือมีภาวะมีบุตรยาก ผู้สูงอายุที่ต้องการเสริมความแข็งแรงโดยไม่ใช้สารเคมี นักกีฬา หรือผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ และผู้ที่ต้องการเสริมสุขภาพทั่วไป

โครงการต้นแบบนี้เตรียมขยายไปยังกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงจระเข้ในจังหวัดระยองเปิดโอกาสให้เข้าร่วมฝึกอบรม ถ่ายทอดกระบวนการเก็บเลือดจระเข้อย่างถูกต้องตามหลักสุขภาพและสัตวแพทย์เพื่อสร้างเครือข่ายการผลิตอย่างมีมาตรฐานให้ทุกฟาร์มผสานความรู้ทุนทางธรรมชาติ และจริยธรรมเข้าด้วยกัน สามารถสร้างเกษตรกรรมที่ไม่ใช่แค่เลี้ยงชีพ แต่ยกระดับชีวิตได้ทั้งระบบ