ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณ จ.ราชบุรี

ใช้ความเก่าแก่ผสมผสานเทคโนโลยีเรียกลูกค้า

ผู้สื่อข่าวรายงานว่ามีร้านขายก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณและยังคงความโบราณด้วยภาชนะหรือถ้วยชามตราไก่ สำหรับใส่ก๋วยเตี๋ยว โดยเปิดขายอยู่ที่ริมถนนสายเพชรเกษม หน้าตลาดกอบกุล ตำบลท่าราบ อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี นอกจากรสชาติของก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณแล้ว ร้านนี้ยังมีไอเดียเก๋ๆ ไม่เหมือนใคร นำสังคม Social Network อย่าง facebook มาปรับใช้ร่วมกับการขายก๋วยเตี๋ยวจนได้รับความสนใจจากคนในสังคม Social Network ที่เข้าไปกด like กดแชร์ รวมถึงผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานก๋วยเตี๋ยวเป็นจำนวนมากด้วย

นายณัฏฐกิตติ์ ปริพัฒน์สุขวัฒนา อายุ 42 ปี เล่าให้กับผู้สื่อข่าวฟังว่า เปิดขายก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำสูตรโบราณมาได้เกือบ 2 ปีแล้ว แรกลูกค้ายังไม่ค่อยรู้จักมากนัก จึงได้หาแนวคิดใหม่ๆ นำเอาลูกเล่นต่างๆ จากในสังคม Social Network มาปรับใช้ร่วมกัน โดยผู้ที่มารับประทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้าน ต้องทำการเปิดการเช็คอินบนหน้า facebook ในขณะที่อยู่ที่ร้าน พร้อมทั้งถ่ายรูปตัวเองกับชามก๋วยเตี๋ยวตราไก่ภายในร้านและนำมาแสดงให้ดูก็จะได้รับถ้วยก๋วยเตี๋ยวตราไก่ขนาดเล็กกลับไปเป็นของที่ระลึกติดไม้ติดมือกลับบ้านไปด้วย

นอกจากนี้ทางร้านยังได้จัดมุมถ่ายภาพประทับใจ สำหรับลูกค้าที่ได้มาทานก๋วยเตี๋ยว โดยมีชามก๋วยเตี๋ยวตราไก่ขนาดยักษ์ พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว และตะเกียบคู่ยักษ์ ไว้คอยบริการลูกค้าที่มาทานก๋วยเตี๋ยวด้วย

นายณัฏฐกิตติ์ เล่าให้ฟังอีกว่า เป็นคนที่ชื่นชอบการทานก๋วยเตี๋ยว จึงหันมาลงทุนเปิดร้านเป็นของตัวเอง ลองผิดลองถูก คิดสูตรการปรุงรสก๋วยเตี๋ยวขึ้นเอง จนปัจจุบันเปิดขายเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำสูตรโบราณ มีทั้งเส้นเล็ก เส้นกลางโบราณและเส้นใหญ่ ที่ให้รสชาติแบบ 3 รส แบบเปรี้ยว หวาน และเค็ม ครบในชามเดียวกันโดยที่ไม่ต้องปรุงรส และยังมีเมนูเด็ดขึ้นชื่อของทางร้านอีก อาทิ เส้นเล็กแห้งลูกชิ้นปลา เส้นเล็กต้มยำซี่โครง ส่วนราคาก็จำหน่ายในราคาชามละ 25 – 35 บาท

สำหรับท่านที่ชื่นชอบในการทานก๋วยเตี๋ยวและอยากมาลิ้มลองรสชาติของก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำสูตรโบราณในชามตราไก่ และอยากเช็คอินถ่ายรูปคู่กับชามก๋วยเตี๋ยวยักษ์ และโพสต์ลงบน Social Network ก็เดินทางไปได้ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำหน้าตลาดกอบกุล ริมถนนเพชรเกษมขาเข้า กทม. ตำบลท่าราบ อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี เปิดขายทุกวันและหยุดทุกวันที่ 29-30 ของทุกเดือน

สิริมงคล ไกรวงศ์วิชญ์