คณะเกษตร มหาวิทยาลัยขอนแก่น ลงพื้นที่ ต.ศรีบุญเรือง อ.ชนบท ขับเคลื่อนโครงการ U2T ชูสมุนไพรพื้นบ้าน หวังป้องกันส่งเสริมสุขภาพช่วงโควิด-19 โดยมีดร.สุกันยา เชิญขวัญ รศ.ดร.สุลีมาศบุญไทย อิวาย โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (มหาวิทยาลัยสู่ตำบล) โครงการอบรมสร้างความเข้าใจในการใช้สมุนไพรพื้นบ้านและการประยุกต์ใช้เพื่อป้องกันและส่งเสริมสุขภาพช่วงโควิด-19 ภายใต้“โครงการอบรมสร้างความเข้าใจในการใช้ยาสมุนไพรพื้นบ้านและการประยุกต์ใช้เพื่อป้องกันและส่งเสริมสุขภาพช่วงโควิด-19” โดยมี นายศรัทธา คชพลายุกต์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานในพิธี มีประชาชนทั่วไปทุกครัวเรือนใน ต.ศรีบุญเรืองเข้าร่วม จำนวน 958 คน 

กิจกรรม “โครงการอบรมสร้างความเข้าใจในการใช้ยาสมุนไพรพื้นบ้านและการประยุกต์ใช้เพื่อป้องกันและส่งเสริมสุขภาพช่วงโควิด-19” เกิดขึ้นเนื่องจากผลการสำรวจของคณะทำงานพบว่า พื้นที่ ต.ศรีบุญเรือง อ.ชนบท จ.ขอนแก่น เป็นตำบลเกษตรกรรม เช่น ทำนา ปลูกพืชผักตามฤดูกาล เลี้ยงโคกระบือ มีการทำหัตถกรรมผ้าไหมมัดหมี่ ทำเกสรดอกบัวหลวงอบแห้ง ภายในหมู่บ้านมีต้นยางขนาดใหญ่และทิวต้นตาลซึ่งเหมาะแก่การส่งเสริมให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ในหน้าฝนจะมีน้ำหลากมวลน้ำจะล้นลำน้ำชีขึ้นมาท่วมพื้นที่เกษตรกรรมและหมู่บ้าน เมื่อประเมินศักยภาพของตำบลตามเป้าหมาย 16 ประการ ของ ศ.นพ.ประเวศวะสี พบว่า เมื่อได้ทำการประเมินโจทย์การพัฒนาเพื่อแก้ปัญหาความยากจนภายใต้ 16 เป้าหมาย สรุปได้ว่าปัจจุบันตำบลนี้จัดอยู่ในกลุ่ม “ตำบลอยู่รอด” ซึ่งยังต้องการเพิ่มศักยภาพหรือการพัฒนาในด้านการเกษตร การตลาด วิสาหกิจชุมชน พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูป พัฒนาแหล่งท่องเที่ยวและปราชญ์ชาวบ้าน การดูแลสุขภาพ และระบบตลาดออนไลน์ซึ่งเป็นกิจกรรมในการพัฒนาประเภท สัมมาอาชีพ ในกลุ่มเป้าหมายเกษตรกรและประชาชนทั่วไป เพื่อแก้ปัญหาความยากจน 

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ ต.ศรีบุญเรือง (มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ) พื้นที่ ต.ศรีบุญเรือง อ.ชนบท จ.ขอนแก่น กำหนดรูปแบบกิจกรรมเน้นการพัฒนาตำบล ใน 4 ด้านหลัก ได้แก่ ด้านการเพิ่มรายได้หมุนเวียนให้แก่ชุมชน ด้านการยกระดับสินค้า OTOP และอาชีพอื่นๆ ด้านการดูแลสุขภาพ และด้านการยกระดับการท่องเที่ยว ทั้งนี้ ได้กำหนดโจทย์เพื่อการพัฒนาตำบลว่า “การพัฒนาคุณภาพและผลผลิตในภาคการเกษตรและนอกการเกษตรสู่ความยั่งยืนภายใต้วัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่ชัดเจน” ในเรื่องการสร้างรายได้ให้กับชุมชน โดยการส่งเสริมเรื่องศูนย์วิสาหกิจชุมชนในพื้นที่และระบบสูบน้ำด้วยระบบโซลาร์เซลล์ จากแหล่งน้ำธรรมชาติ เรื่องสินค้า OTOP เพื่อสร้างมูลค่าให้แก่ชุมชนและจัดทำสินค้าที่มีเอกสารรับรอง GAP และเกษตรอินทรีย์ ปลอดสารพิษ ส่งเสริมแหล่งท่องเที่ยวในพื้นที่ด้านวัฒนธรรมและเรื่องธรรมชาติ เช่น ต้นยางนาที่เป็นมรดกของแผ่นดิน ด้านสาธารณสุข เช่น การส่งเสริมการใช้สมุนไพรการดูแลผู้สูงอายุและการอนามัย โดยจะจัดกิจกรรมและโครงการต่างๆ เพิ่มรายได้เกษตรกร พัฒนาคุณภาพผลิตทางการเกษตรแบบอินทรีย์ ลดต้นทุนทางการเกษตร และเพิ่มโอกาสทางด้านการตลาดทั้งในภาคการเกษตรและนอกภาคการเกษตร  

โดยมีโครงการการขับเคลื่อนเกษตรอินทรีย์และอาหารปลอดภัย โครงการจัดการดินและน้ำ โครงการสมุนไพรอินทรีย์ โครงการสปาบ้านศรีบุญเรือง การปลูกกัญชงกัญชาแบบอินทรีย์โครงการเทคโนโลยีไส้เดือนดิน เพื่ออาหารปลอดภัย การเกษตรและสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมกิจกรรมการท่องเที่ยว ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ผ้าไหมทอมือวิธีธรรมชาติและภูมิปัญญาดั้งเดิม  ซึ่งสามารถเสริมรายได้ให้แก่ชาวบ้านได้เป็นอย่างดี การดำเนินการต่างๆ อยู่ภายใต้การดูแลของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยมี รศ.ดร.ชุลีมาศ บุญไทย อิวาย หัวหน้าโครงการเป็นผู้รับผิดชอบตำบลศรีบุญเรือง ซึ่งประกอบไปด้วยกิจกรรมต่างๆ เป็นกิจกรรมในการพัฒนาประเภท การเกษตร กลุ่มเกษตรกร การตลาด แปรรูปผลิตภัณฑ์ สามารถช่วยแก้ความยากจนด้านความเป็นอยู่ การศึกษา รายได้ การดูแลสุขภาพ และการเข้าถึงบริการรัฐ

นับเป็นการปรับบทบาทของนักวิชาการมหาวิทยาลัย นอกจากผลิตบัณฑิตออกสู่สังคมแล้ว ยังมีการทำงานลงพัฒนาเชิงพื้นที่ พัฒนาท้องถิ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ สอดคล้องกับนโยบายของกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ที่สนับสนุนให้มหาวิทยาลัยขับเคลื่อน ดําเนินงานเพื่อความเจริญของเศรษฐกิจเชิงพื้นที่ หรือ UNIVERSITY AS A MARKETPLACE โดยการพัฒนาการเรียน ให้ควบคู่กับการพัฒนาชุมชนท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง ช่วยสร้างงาน สร้างรายได้ให้ชุมชน นำไปสู่ตำบลที่ยั่งยืน ตอบสนองปัญหา หรือความต้องการจำเป็นของประชาชนอย่างแท้จริง