‘กินเจ’ทั่วไทยคึกคัก

อาหารราคาแพงขึ้น

ตามภาวะศก./น้ำท่วม

รบ.ขอผู้ค้าอย่าฉวยโอกาส

เริ่มแล้ว เทศกาลถือศีลกินเจปีนี้ ทั่วไทยหลายจังหวัดคึกคัก ประชาชนออกมาเลือกซื้ออาหารเจจำนวนมาก แม้ปีนี้อาหารเจได้ปรับขึ้นตามสภาวะเศรษฐกิจแม้ผักแพงเท่าตัว เหตุน้ำท่วมต้องปรับราคาขึ้นแต่ส่วนใหญ่ เข้าใจและเต็มใจ ‘บิ๊กป้อม’สั่งพาณิชย์ ดูแลช่วงกินเจขอความร่วมมือ ผู้ประกอบการ ไม่ฉวยโอกาสปรับขึ้นราคาไม่เป็นธรรรม

เมื่อวันที่ 26 กันยายน 2565 เริ่มแล้ว เทศกาลกินเจ ประจำปี 2565 ตรงกับช่วงวันที่ 26 กันยายน ถึง 4 ตุลาคมนี้ บรรยากาศทั่วไทยหลายจังหวัดคึกคัก ที่ศาลเจ้ากิวอ่องเอี่ย ต.ทับเที่ยง อ.เมือง ถนนท่ากลาง ในเขตเทศบาลนครตรัง มีผู้ที่ถือศีลกินเจแต่งชุดขาวมาร่วมพิธีนั่งรอรับพระกันอย่างพร้อมเพรียง บรรดาพระต่างประทับร่างม้าทรงในการประกอบพิธี เพื่อรอรับพระกิวอ่องไต่เต่ โดยปิดไฟฟ้าทั้งศาลเจ้า ผู้ถือศีลกินเจนั่งเต็มลานด้านหน้าศาลเจ้า และล้นออกมาบนถนน มีพระผู้ใหญ่ ให้สัญญาณจุดประทัด เพื่อรับพระกิวอ่องไต่เต่เข้าสู่โรงพิธีต่อด้วยการยิงพลุขึ้นสู่ท้องฟ้าจนเสร็จสิ้น จากนั้น เปิดไฟฟ้าศาลเจ้า ไหว้รับพระฯ

ขณะที่ ศาลเจ้าพ่อหมื่นราม เขตเทศบาลนครตรัง ศาลเจ้าเก่าแก่ มีประชาชนทั้งชาวไทยเชื้อสายจีนและพี่น้องชาวไทย แต่งชุดขาว มาร่วมพิธีรับพระหยกอ๋องส่องเต่ และพระกิวอ๋องไต่เต่ พิธีอันศักดิ์สิทธิ์ เชิญตะเกียง9ดวงขึ้นอันหมายถึงดวงดาวทั้ง 9ดวงในระบบสุริยะจักรวาลที่ส่งผลต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์โลก

จ.ยะลา บรรยากาศกินเจปีนี้ในพื้นที่ คึกคักประชาชนให้การตอบรับอย่างดีมาเลือกซื้ออาหารเจ จำนวนมาก ร้านชามเจเป็นร้านจำหน่ายอาหารเจที่มีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักในจังหวัดยะลา เปิดมากว่า17ปี ปีนี้ได้ปรับขึ้นตามสภาวะเศรษฐกิจ ราคาแกงถุง 45 บาท อาหารจานเดียว กับ ข้าว 2 อย่าง จานละ 45 บาท ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าชามละ 45 บาท ปอเปี๊ยะทอด 3 ชิ้น 25 บาท 2 ชิ้น 15 บาท ขนมไข่หงส์ ที่ขึ้นชื่อด้วยความอร่อย จากเดิม 3 ลูก 20 บาท ปีนี้ปรับราคาลูกละ10บาท ส่วนขนมปังไส้ต่างๆ ลูกละ 15 บาท ทั้งนี้ประชาชนส่วนใหญ่เข้าใจในภาวะเศรษฐกิจ และเต็มใจถือศีลกินเจ

ผู้สื่อข่าวรายงานว่าได้มีรถบัสนำเที่ยวนำนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย เดินทางเข้าร่วมเทศกาลถือศีลกินเจ ในอ.หาดใหญ่ จ.สงขลา กันอย่างคึกคัก เข้ามาร่วมทำบุญ กินเจมื้อแรกกันอย่างคับคั่ง มูลนิธิ ศาลเจ้า ต่างเปิดโรงเจทานเพื่อให้นักบุญร่วมกินเจได้ฟรีทั้ง 3 มื้อ มีแม่ครัวคอยปรุงอาหารเจ นำมาเติมให้นักบุญได้รับประทานกันตลอดทั้งวัน หลังร่วมกินเจแล้วนักบุญชาวมาเลเซียก็จะเดินทางท่องเที่ยว ประเมินว่าตลอด9วันในเทศกาลกินเจ จะมีเงินสะพัดในหลักพันล้านบาท

ในส่วน จ.เชียงใหม่ ที่ศาลเจ้าไต๋ฮงกงหรือมูลนิธิเชียงใหม่สามัคคีการกุศล หลังย่านไนท์บาร์ซ่า ในตัวเมืองเชียงใหม่ จิตอาสาใจบุญ ร่วมกับปรุงอาหารเจ ในกระทะยักษ์ขนาดเกือบ 3 เมตร ปรุงอาหารครั้งละ 100 กิโลกรัมโดยทำแกงฟักเห็ด ผัดหมี่ซั่วและอาหารอีกหลายอย่าง แจกให้ประชาชนฟรี เริ่มแจก 11.00 น.ของทุกวันถึงวันที่4 ต.ค.นี้

นายชัดชาญ เอกชัยพัฒนกุล เศรษฐีเชียงใหม่ ร่วมกับจิตอาสาใจบุญร่วมกันปรุงอาหารด้วยตัวเองใช้พืชผัก เครื่องปรุงมากกว่าวันละ1ตัน ปรุงอาหาร 5 อย่าง ของหวานอีก1อย่าง แม้สถานการณ์โควิดจะคลี่คลายแต่ให้ประชาชนนำอาหารสำเร็จรูปใส่ถุง หรือภาชนะนำกลับไปรับประทานที่บ้าน

จ.บุรีรัมย์ บรรยากาศเทศกาลกินเจวันแรก ทางเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ ร่วมกับ ชมรมร้านอาหารจังหวัดบุรีรัมย์ จัดขึ้นที่บริเวณถนนพิทักษ์ ในเขตเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ มีประชาชนมาเข้าคิวรอซื้ออาหารเจปรุงสำเร็จ ที่ร้านค้าต่างๆ ในจังหวัดมาร่วมจำหน่ายในงานมากกว่า 10 ร้าน คึกคักตั้งแต่ช่วงเช้า ถึงแม้ปีนี้จะงดให้นั่งรับประทานที่หน้าร้านเป็นปีที่สอง ตามมาตรการป้องกันโควิด-19 แต่ประชาชนก็ยังพากันซื้อใส่ถุง หรือภาชนะที่เตรียมมากลับไปรับประทานที่บ้านอย่างคึกคัก

แม่ค้าขายอาหารเจ บอกว่า เทศกาลกินเจปีนี้ เป็นปีที่สองที่ให้งดนั่งรับประทานที่ร้าน ตามมาตรการป้องกันโควิด-19 ตอนแรกคิดว่า จะขายไม่ได้ จะเงียบเหงา เพราะไม่ให้นั่งทาน พอเปิดขายวันแรกกลับมีประชาชนมาเข้าคิวรอซื้อคึกคักตั้งแต่ตี5 เกินจากที่คาดการณ์ไว้ ทำให้พ่อค้าแม่ค้าต่างดีใจ ยอมรับว่าปีนี้ราคาพืชผักบางชนิดมีราคาแพงขึ้นเท่าตัว เนื่องจากแหล่งเพาะปลูกพืชผักหลายจังหวัดเกิดน้ำท่วม พ่อค้าแม่ค้าจึงจำเป็นต้องปรับราคาขายขึ้นด้วย แต่ลูกค้าก็เข้าใจในภาวะที่เกิดขึ้น แต่ก็ยังอุดหนุนคึกคัก

จ.ชัยภูมิ ถนนหลายสายในเขตเทศบาลเมืองชัยภูมิ เปิดร้านจำหน่ายอาหารเจมากขึ้นคึกคักกว่าหลายปีที่ผ่านมา ทั้งที่เปิดอย่างถาวรและเปิดจำหน่ายอาหารเจเป็นการชั่วคราวโดยเฉพาะริมถนนบนฟุตบาท หน้าศาลจังหวัดชัยภูมิ หน้า สภ.เมืองชัยภูมิ มีลูกค้าหนาแน่นมากกว่าที่อื่นทั้งเจ้าหน้าที่ของรัฐ ข้าราชการ มาเลือกซื้อหาไปรับประทาน และ นั่งกินในร้านซึ่งมีลูกค้าเข้ามากันอย่างคึกคักจนถึงวันที่ 4 ต.ค.

โดยแม่ค้าขายอาหารเจ ยอมรับว่าาปีนี้ผักแพงทุกอย่าง จึงขอขึ้นราคาทุกอย่างจานละ5บาท จากข้าวราดแกงจานละ30บาทขอปรับเป็น35บาทกับข้าว 2 อย่างปรับเป็น 40 บาท จากผักทุกชนิด วัตถุดิบปรับตัวสูงขึ้นมากกว่าทุกปี รวมทั้งเครื่องปรุงมีราคาสูงขึ้นด้วย หากซื้อเฉพาะกับข้าวตักขายเริ่มที่ 35 บาท ซึ่งลูกค้าไม่ได้บ่นแต่อย่างใด เข้าใจที่ผักแพง เครื่องปรุงแพงกว่าทุกปีที่ผ่านมา

ด้าน น.ส.ไตรศุลี ไตรสรณกุล รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า พล.อ.ประวิตร วงษ์สุวรรณ รองนายกรัฐมนตรี รักษาการนายกฯได้กำชับกระทรวงพาณิชย์และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ให้ดูแลการจับจ่ายใช้สอยของประชาชนในช่วงเทศกาลกินเจ 2565 ซึ่งปีนี้ตรงกับช่วงวันที่ 26 ก.ย.- 4 ต.ค. โดยให้สำรวจรายการอาหาร ทั้งอาหารเจ และอาหารปกติ ตลอดจนพืชผัก เครื่องปรุงรส ฯลฯ ให้อยู่ในราคาที่เหมาะ ไม่สูงเกินสมควร เพื่อเป็นการป้องกันการฉวยโอกาสปรับขึ้นราคาสินค้าเอาเปรียบประชาชนในช่วงเทศกาลกินเจ ดูแลผู้บริโภคไม่ให้ได้รับความเดือดร้อนในเรื่องค่าครองชีพในภาวะเศรษฐกิจที่กำลังฟื้นตัว

ทั้งนี้ รัฐบาลขอความร่วมมือพ่อค้าแม่ค้า ผู้ประกอบการ ไม่ควรฉวยโอกาสปรับขึ้นราคาโดยไม่เป็นธรรม เพราะถือเป็นการเอารัดเอาเปรียบผู้บริโภค และขอเน้นย้ำให้ผู้ประกอบการปิดป้ายแสดงราคาจำหน่ายให้ชัดเจน เพื่อง่ายในการตรวจสอบราคาและเพื่อความสะดวกของประชาชน นอกจากนี้ การไม่ปิดป้ายแสดงราคาสินค้า ยังมีโทษตามกฎหมายด้วย ทั้งนี้ หากประชาชนพบเห็นการจำหน่ายสินค้าหรือบริการที่ไม่เป็นธรรม สามารถแจ้งได้ที่สายด่วน 1569 หรือ สำนักงานพาณิชย์จังหวัด

“เทศกาลกินเจของทุกปีจะเป็นช่วงประชาชนจะมีการจับจ่ายใช้สอยมากขึ้น ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจได้อีกทางหนึ่ง แต่เนื่องจากปีนี้ยังอยู่ในช่วงการฟื้นตัวจากโควิด19 กำลังซื้อประชาชนยังไม่กลับมาเต็มที่ รองนายกรัฐมนตรีจึงกำชับให้หน่วยงานเกี่ยวข้องกำกับดูแลเรื่องราคาสินค้า พร้อมขอความร่วมมือผู้ประกอบการค้าขายในราคาที่เป็นธรรม”น.ส.ไตรศุลี กล่าว