นายสุนทร ปานแสงทอง รมช.เกษตรและสหกรณ์ กล่าวภายหลังเปิดงานวันดินโลก จ.สมุทรปราการ ปี 2565 “Soils, where food begins : อาหาร ก่อกำเนิด
เกิดจากดิน” โดยมีนายเศรษฐเกียรติ กระจ่างวงษ์ รองปลัดกระทรวงเกษตรฯนายปราโมทย์ ยาใจ อธิบดีกรมพัฒนาที่ดิน และผู้เกี่ยวข้อง เข้าร่วม ว่าตามที่สหภาพวิทยาศาสตร์ทางดินนานาชาติ ได้ทูลเกล้าทูลกระหม่อมถวายรางวัล“นักวิทยาศาสตร์ดินเพื่อมนุษยธรรม” แด่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เมื่อวันที่ 16 เมษายน 2555 เพื่อยกย่องพระเกียรติคุณ และพระอัจฉริยภาพที่ทรงศึกษา ค้นคว้าวิธีการจัดการดิน แก้ปัญหาทรัพยากรดิน นำมาซึ่งความเป็นอยู่ที่ดีของพสกนิกร เป็นแบบอย่างการพัฒนาทรัพยากรดินของโลก ต่อมาปี 2556 ที่ประชุมสมัชชาสหประชาชาติ สมัยสามัญที่ 68 มีมติรับรองให้วันที่ 5 ธันวาคม ของทุกปีเป็น “วันดินโลก” (World Soil Day) โดยประเทศสมาชิกองค์การสหประชาชาติ ได้ร่วมกันจัดกิจกรรม

ทั้งนี้ เพื่อสร้างความตระหนักถึงความสำคัญของทรัพยากรดิน ในปี 2565 สมัชชาความร่วมมือทรัพยากรดินโลกได้กำหนดจัดงานหัวข้อ “Soils, where food begins” อาหาร ก่อกำเนิด เกิดจากดิน โดยให้ความสำคัญของการสร้างสุขภาพดินที่ดี ซึ่งส่งผลถึงความมั่นคงและปลอดภัยทางอาหาร และสิ่งแวดล้อมที่ดี ตามแนวคิด One Health คือการพัฒนาสุขภาพคน สัตว์ และสิ่งแวดล้อมที่มีความเกี่ยวข้อง และเชื่อมโยงเป็นหนึ่งเดียวกัน ให้มีสุขภาพที่ดีแบบองค์รวม ภายใต้เป้าหมายการพัฒนาความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน