ผศ.ดร.จัตตุฤทธิ์ ทองปรอน รักษาราชการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.)ล้านนา กล่าวว่าปี 2567 ได้จัดกระเช้าของขวัญพิเศษกว่าทุกๆ ปี เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวันสถาปนาครบรอบ20 ปี การเป็นมหาวิทยาลัยในปี 2568 โดยจัดเป็น “ตะกร้ามงคล” ภายในประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากผลงานศึกษาวิจัย ผลิตและออกแบบโดยอาจารย์และนักศึกษา มทร.ล้านนาทั้ง 5 พื้นที่ ได้แก่ เชียงราย ลำปาง น่าน ตาก พิษณุโลก ภายใต้แนวคิดกินได้ ใช้ได้ ขายได้ อยู่ได้ ซึ่งตะกร้ามงคลนี้ออกแบบโดยคณะอาจารย์สาขาเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ คณะศิลปกรรมและสถาปัตยกรรมศาสตร์ การออกแบบเป็นการผสานกันระหว่างนวัตกรรมผนวกเข้ากับภูมิปัญญาล้านนาบรรจุภัณฑ์ทำมาจากกระดาษ ช่วยรักษ์สิ่งแวดล้อมตัวตะกร้าออกแบบลายฉลุ มีแนวคิดมาจาก ลายจักสานของล้านนา แสดงถึงอัตลักษณ์ล้านนาได้อย่างลงตัว
“คณะต่างๆ ในมหาวิทยาลัยจะมีการพัฒนานวัตกรรม และผลิตภัณฑ์เพื่อช่วยเหลือชุมชน พาณิชย์จังหวัดในแต่ละพื้นที่ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้ สร้างอาชีพ ยกระดับชีวิตความเป็นอยู่ให้แก่คนในชุมชน ซึ่งมีผลงานกว่า 139 รายการ และในตะกร้ามงคล ได้มีการคัดเลือก 19 ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่สามารถต่อยอดในเชิงพาณิชย์ เพื่อนำรายได้กลับไปคืนสู่ชาวบ้าน หรือชุมชน และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับสุขภาพ รวมถึงเป็นการถ่ายทอดเทคโนโลยี และองค์ความรู้ให้แก่ชาวบ้านอีกด้วย ในปี 2567 นี้ มทร.ล้านนา จะสามารถมอบตะกร้ามงคลให้ผู้ทรงคุณวุฒิผู้สนับสนุนมหาวิทยาลัยเท่านั้น เพราะหลังจากที่ทางมหาวิทยาลัยได้ไปเปิดตัวผลิตภัณฑ์จัดบูธที่ จ.เชียงใหม่ ปรากฏว่ามียอดสั่งจองเข้ามาจำนวนมาก และมหาวิทยาลัยไม่สามารถผลิตได้ทัน แต่ในปีถัดไป มทร.ล้านนา ได้วางแผนเตรียมความพร้อมเอาไว้แล้ว จะผลิตตะกร้ามงคล เพื่อส่งต่อผลิตภัณฑ์ดีๆ ให้กับผู้ที่สนใจได้อย่างแน่นอน” รักษาราชการแทนอธิการบดีมทร.ล้านนา กล่าว
สำหรับ 19 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดเลือกนั้น มีดังนี้ ผงโรยข้าวจากกากงาดำ จ.ตาก, สโตรปวาฟเฟิลอะโวคาโด จ.ตาก, น้ำพริกปลาย่างไข่เค็ม จ.ตาก, ผงชงดื่มจากกากงาดำ จ.ตาก, คาราเมลคอนแฟลกซ์ จ.ตาก, เฟรนช์ฟรายส์ผลไม้ (มะม่วง สตรอว์เบอร์รี่ และสับปะรด) จ.พิษณุโลก, ผักแผ่นอบกรอบ (ผักเหลียงแผ่นอบกรอบและผักกวางตุ้งฮ่องเต้อบกรอบรสต้มยำ), บานาน่าอัลตรา (กล้วยตากหวานน้อยด้วยเทคโนโลยีอัลตราโซนิก) จ.พิษณุโลก มาสรูมบิวตี้เจลลี่จากน้ำพันซ์ เสริมคอลลาเจน วิตามินซี และซิงค์ จ.พิษณุโลก, บะหมี่ผักปลังอบแห้ง จ.พิษณุโลก,ซอสมะแข่น (MAKEAN SAUCE) จ.น่าน, แยมส้มกระปุกแก้วหกเหลี่ยมฝาเกลียวล็อก จ.น่าน, คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (CASHEW NUT COOKIE)จ.น่าน, แคบหมูอบกรอบ (Crispy pork rinds) จ.ลำปาง,กาแฟอาราบิก้าแท้ จ.ลำปาง, ข้าวเหนียวทุเรียนอบแห้ง สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร (สวก.) มทร.ล้านนา, เซตน้ำผลไม้พร้อมดื่ม (มะม่วง มะเกี๋ยง หม่อนและฟักทอง) สวก., เครื่องดื่มผักเชียงดาแห้ง สวก. และ ปลานิลหยองขนาด บรรจุ 80 กรัม จ.เชียงราย
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี