สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) ส่งเสริมองค์ความรู้เรื่องโภชนาการให้เด็กไทย ผ่านการจัดบูธให้ความรู้คู่อาหาร by สกสว. ภายใน “งานถนนสายวิทยาศาสตร์ วันเด็กแห่งชาติ ประจำปี 2567” โดยจัดกิจกรรม อาทิ มุมนวัตกรรมรูปเราทานได้ ที่เป็นการใช้เทคโนโลยีการพิมพ์รูปบนขนมปังพร้อมรับประทานได้ มุมน้ำสมุนไพรคลายร้อนที่มีการคำนวณคุณค่าทางโภชนาการ ที่มีนักโภชนาการจากโรงเรียนการเรือนสวนดุสิตมาให้คำแนะนำด้านอาหารสำหรับวัยเรียน และมุมระบายสีอาหาร5 หมู่ ระหว่างวันที่ 12-13 มกราคม 2567ที่กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์วิจัยและนวัตกรรม (อว.)

น.ส.ศุภมาส อิศรภักดี รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) กล่าวว่า วันเด็กเป็นวันที่มีความสำคัญสำหรับเด็กทุกคน เพราะเด็กๆ จะได้มีโอกาสร่วมกิจกรรมที่สนุกสนานและสร้างความสุข วันเด็กจึงไม่ใช่แค่วันเสาร์สัปดาห์ที่สองของเดือนมกราคมเท่านั้น แต่ทุกๆ วันคือวันเด็ก กระทรวง อว. จึงให้ความสำคัญกับเด็กในทุกช่วงวัย เพราะเด็กเหล่านี้จะเติบโตมาเป็นกำลังสำคัญในการขับเคลื่อนประเทศ ดังนั้น “งานถนนสายวิทยาศาสตร์ วันเด็กแห่งชาติประจำปี 2567” จึงเนรมิตให้เป็นสวนสนุกทางวิทยาศาสตร์ เน้นจัดกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ให้ทั้งความรู้ และความสนุกสนานควบคู่กัน

รศ.ดร.ปัทมาวดี โพชนุกูล ผู้อำนวยการ สำนักงานกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) กล่าวว่า สกสว. ให้ความสำคัญ
กับการส่งเสริมการเรียนรู้ในทุกช่วงวัยโดยเฉพาะองค์ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมที่จำเป็นต่อเด็กและเยาวชนที่จะเป็นกำลังสำคัญของประเทศในอนาคต งานวันเด็กปีนี้ สกสว. จึงได้มีการจัดบูธให้ความรู้คู่อาหาร by สกสว. เพื่อนำองค์ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมมาสอดแทรกเข้ากับเรื่องอาหารสำหรับเด็กวัยเรียน ถือเป็นเรื่องใกล้ตัวที่มีผลต่อร่างกายและสุขภาพของเด็กๆ ทุกคน ซึ่งเป็นวัยที่มีการเจริญเติบโตและต้องการพัฒนาการสม่ำเสมออย่างต่อเนื่อง โดยกิจกรรมภายในบูธประกอบด้วยหลายมุมที่น่าสนใจ อาทิ มุมนวัตกรรมรูปเราทานได้ เป็นการใช้เทคโนโลยีการพิมพ์รูปบนขนมปัง พร้อมรับประทานได้ มุมน้ำสมุนไพรคลายร้อนที่มีการคำนวณคุณค่าทางโภชนาการ ที่มีนักโภชนาการจากโรงเรียนการเรือนสวนดุสิตมาให้คำแนะนำด้านอาหารสำหรับวัยเรียน มุมระบายสีอาหาร 5 หมู่ ถูกใจวัยจิ๋ว และมุมของรางวัลที่เน้นอุปกรณ์เครื่องเขียนที่จำเป็นต่างๆ มากมาย

ทั้งนี้ งานถนนสายวิทยาศาสตร์ 2567 ในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑลจัดขึ้น 3 แห่ง คือ วันที่ 12-13 ม.ค. ณ กระทรวง อว. ถนนโยธี วันที่ 12-14 ม.ค. จัดที่ศูนย์การค้าเดอะ สตรีทรัชดา ชั้น 5 กรุงเทพฯ และวันที่ 13 ม.ค. จัดที่องค์การพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ คลองห้า ปทุมธานี ในต่างจังหวัดยังมีการจัดงานวันเด็กในมหาวิทยาลัยและหน่วยงานในสังกัดกระทรวง อว. อีกกว่า 51 แห่ง ใน 49 จังหวัด เพื่อมอบความสุขให้กับเด็กๆ ทั่วทุกภูมิภาค