ขนมปั้นขลิบ - ขนมปั้นขลิบป้านวยสามพี่น้อง ทุ่งหวังไส้ปลาตาโต ของอร่อยเมืองสงขลา ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม สดใหม่ ซึ่งสร้างรายได้เฉลี่ยต่อวันไม่น้อยกว่า  1,000 – 1,500 บาท สนใจขนมปั้นขลิบป้านวยทุ่งหวัง เชิญแวะชม ชิมได้ทุกวัน หรือโทร.ติดต่อได้ที่หมายเลข  082-8265505

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางนวย สุนกิจ วัย 71 ปี หรือป้านวย อยู่บ้านเลขที่ 185 หมู่ 1 ต.ทุ่งหวัง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา เจ้าของขนมปั้นขลิบป้านวยทุ่งหวัง เล่าให้ฟังว่า ตนและพี่ๆ รวม 3 คนพี่น้องได้ร่วมกันทำขนมปั้นขลิบมากว่า 5 ปีแล้ว เป็นการทำกิจกรรมเล็กๆ ในครอบครัว หรือจะเรียกว่าขนมปั้นขลิบสามพี่น้องก็ว่าได้ ด้วยเป็นผู้สูงวัยกันทุกคน จึงใช้เวลาว่างในการทำขนมปั้นขลิบ เพื่อสร้างสุขใจในวัยสูงอายุ ไม่เหงา สร้างสุขภาพกายและใจที่ดีและก็สามารถสร้างรายได้อีกด้วย สำหรับสูตรขนมปั้นขลิบของป้านวย เป็นสูตรไส้ปลา จะใช้ปลาตาโตเนื่องจากมีเนื้อเยอะ และไม่ค่อยมีกลิ่นคาว  ซึ่งจะต้องทำไส้ให้เรียบร้อยก่อนนำมาปั้นแล้วทอดด้วยน้ำมัน ที่ใช้ความร้อนที่มีอุณหภูมิพอดี จึงได้ขนมปั้นขลิบที่แป้งกรอบนอก นุ่มใน สีสวย ป้านวยและพี่ๆ จะทำขนมปั้นขลิบขายที่บ้านทุกวัน  วันละไม่ต่ำกว่า 10 กิโลกรัมของแป้ง หากช่วงเทศกาลอาจถึง 15 กิโลกรัม ซึ่งส่วนใหญ่จะทำตามออเดอร์ รวมถึงทำส่งพ่อค้า-แม่ค้าในพื้นที่ใกล้เคียง ที่จะมารับไปจำหน่าย หรือมีลูกค้ามาซื้อถึงหน้าบ้าน เพื่อนำไปเป็นขนมของฝาก ของทานเล่น ขนมปั้นขลิบของป้านวย มีรสชาติกรอบนอก นุ่มใน ไส้มีรสชาติกลมกล่อม สดใหม่ วันต่อวัน ส่วนราคาขายมีตั้งแต่ถุงละ
20 ,30, 50 บาท ทำให้สร้างรายได้เฉลี่ยต่อวันไม่น้อยกว่า  1,000 – 1,500 บาท