ด้าน นายสุกิจ มีพริ้ง นายอำเภอท่าฉาง กล่าวว่าผัดไทยท่าฉางได้รับการยกย่องจากกระทรวงวัฒนธรรมเป็นอาหารท้องถิ่นประจำจังหวัดสุราษฎร์ธานี ภายใต้โครงการ “1 เมนู เชิดชูถิ่น” ซึ่งมีการร่วมมือกับมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีในการส่งเสริมคุณภาพผลิตภัณฑ์และการพัฒนาในระดับสากล ภายใต้แนวทางของนโยบาย Soft Power ของรัฐบาล เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นมีศักยภาพในการแข่งขันทั้งในระดับประเทศและตลาดโลก

สำหรับน้ำซอสผัดไทยท่าฉางที่พัฒนาในโครงการฯมีการจัดจำหน่ายภายใต้การสนับสนุนจากวิสาหกิจชุมชนเพื่อพัฒนาบ้านหนองดูน โดยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบและรับรองมาตรฐานจาก อย. พร้อมข้อมูลโภชนาการที่ครบถ้วน เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพของสินค้า

การพัฒนาน้ำซอสผัดไทยท่าฉาง ถือเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารในพื้นที่ และการผลักดันวัฒนธรรมไทยไปสู่สากล ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางการสนับสนุนเศรษฐกิจชุมชนที่ยั่งยืนและสร้างรายได้ให้กับประชาชนในท้องถิ่น