'เพิ่มมูลค่าเกลือทะเล' จากภูมิปัญญาท้องถิ่น-เป็นสินค้าเชิดหน้าชูตาของเพชรบุรี

‘เกลือสมุทร’ หรือ ‘เกลือทะเล’ การผลิตใช้มาตั้งแต่โบราณ โดยการนำน้ำทะเลขึ้นมาตากแดดให้น้ำระเหยเหลือแต่ผลึกเกลือตกอยู่ ซึ่งเกลือทะเลมีคุณสมบัติที่ดีในการเป็นแหล่งเกลือแร่ที่สมดุลต่อร่างกาย มีไอโอดีนจากธรรมชาติ 1-5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ที่ความชื้น 2-68% อยู่ในรูปที่เหมาะสมต่อการดูดซึม

อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี ถือเป็นแหล่งผลิตเกลือทะเลที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ซึ่งจากฐานข้อมูลความรู้ทางทะเล (www.mkh.in/th) ระบุว่า ประเทศไทยมีพื้นที่ทำนาเกลือทั้งหมด 81,458 ไร่ โดย จ.เพชรบุรี มีพื้นที่มากที่สุด ประมาณร้อยละ 47 รองลงมาคือ จ.สมุทรสาคร และ จ.สมุทรสงคราม

นายสมพงษ์ หนูศาสตร์ หรือ ‘ผู้ใหญ่เก๋’ ประธานวิสาหกิจชุมชน กลุ่มอาชีพเกลือทะเลกังหันทอง จังหวัดเพชรบุรี เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาเกลือมีราคาค่อนข้างตกต่ำ อยู่ที่เกวียนละ 700 – 800 บาท จากต้นทุนการผลิตเกวียนละ 1,400 -1,500 บาท ส่งผลทำให้เกษตรกรผู้ทำนาเกลือต้องแบกรับต้นทุนสูงขึ้นสวนทางกับราคาขายตกต่ำ ตนจึงมีแนวคิดที่จะเพิ่มมูลค่าให้แก่เกลือทะเลบ้านแหลม และเห็นว่าเกลือที่อยู่ในสปาส่วนใหญ่เป็นเกลือนำเข้ามาจากต่างประเทศ รวมถึงกำลังมีกระแสเรื่องการดูแลสุขภาพด้วยสมุนไพรและการใช้ธรรมชาติบำบัด

ในปี 2546 ตนจึงร่วมกับชุมชนตั้ง ‘วิสาหกิจชุมชนกลุ่มอาชีพเกลือทะเลกังหันทอง’ และนำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาเพิ่มมูลค่า โดยนำเกลือทะเลมาแปรรูปผสมกับสมุนไพรต่างๆในท้องถิ่นเมืองเพชรบุรี อาทิ ขมิ้นอ้อย, ขมิ้นชัน, ทนาคา, ว่านนางคำ ฯลฯ เป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดร่างกาย เกลือขัดผิว เกลือแช่เท้า ภายใต้แบรนด์ ‘กังหันทอง’ ทำให้ได้รับการตอบรับอยู่ในระดับที่น่าพอใจ มีลูกค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศโทรศัพท์เข้ามาสั่งซื้อแทบทุกวัน

ต่อมาได้รับคำชี้แนะจากลูกค้าให้ทำผลิตภัณฑ์เกลือทะเลให้เหมาะสมกับวัยรุ่นบ้าง ตนจึงนำเกลือมาทะเลแปรรูปสผมกับน้ำแร่และนำนมต่างๆ ทำเป็นผลิตภัณฑ์ไว้เป็นทางเลือกให้แก่กลุ่มวัยรุ่นอีกด้วย

‘ด้วยเกลือสปากังหันทอง ได้มีการใส่ใจในมาตรฐานการผลิตแปรรูปเกลือทะเล พร้อมบรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูดลูกค้า ส่งผลทำให้มีกลุ่มลูกค้าทั้งในและต่างประเทศเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก’

สำหรับเกลือทะเลกังหันทองมีผลิตภัณฑ์ต่างๆประมาณ 20 ชนิด แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าจะมีลูกประมาณ 8-9 ชนิด เช่น เกลือขัดผิวสมุนไพร เกลือขัดหน้าสมุนไพร เกลือขัดผิวน้ำแร่ เกลือขัดผิวน้ำนม เกลือขัดผิวขมิ้น เกลือแช่ตัว สบู่เกลือก้อน สบู่เกลือเหลว โลชัน น้ำมัน เป็นต้น จำหน่ายในราคาเริ่มต้นที่ 60-220 บาท

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มอาชีพเกลือทะเลกังหันทอง ตั้งอยู่หมู่ 7 ต.บางแก้ว อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00-17.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร.091- 705- 0926, 086-544-4473 ///-026