21 มกราคม 2568 น.ส.แพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี โพสต์ข้อความผ่านโซเชียลมีเดีย ระบุว่า มีโอกาสมาเดินซุปเปอร์มาร์เก็ตกับ #ทีมไทยแลนด์ เพื่อสำรวจตลาดและมองหาโอกาสของสินค้าไทยในตลาดสวิตเซอร์แลนด์ เจอผลิตภัณฑ์ประกอบอาหารไทยสำเร็จรูป ซึ่งแปลว่าอาหารไทยได้รับความนิยมในต่างประเทศจริงๆ

ดาวอสเป็นเมืองเล็กๆ ที่ห่างจากซูริกซึ่งเป็นเมืองใหญ่ประมาณ 2 ชั่วโมง แต่ในเมืองนี้ก็ยังมีวัตถุดิบอาหารไทยขายอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ต แปลว่าในเมืองนี้มีความต้องการบริโภคอาหารไทยอยู่จริงค่ะ นี่คือโอกาสใหญ่ของประเทศไทย รัฐบาลจะส่งเสริมการพัฒนา นวัตกรรมเกี่ยวกับอาหาร เพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารไทยและเป็นรสชาติไทยแท้ๆ ให้ทั่วโลกได้ลิ้มรสมากขึ้นค่ะ  และผลิตภัณฑ์ที่ดิฉันหยิบขึ้นมานี้คือ น้ำแกงพร้อมปรุงจาก Blue Elephant ค่ะ ร้านอาหารไทยยุคแรกๆ ที่บุกเบิกอาหารไทยไปให้นานาชาติทั่วโลกได้รู้จักกัน

โดยร้าน Blue Elephant (บลู เอเลเฟ่นท์) ที่นายกรัฐมนตรีได้กล่าวถึงนั้น เป็นร้านอาหารไทยชาววังที่อยู่ในย่านสาทร ซึ่งที่นี่ถือเป็นร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทยเลยทีเดียว โดยเชฟนูรอ เชฟหญิงผู้อยู่เบื้องหลังแนวคิดของบลู เอเลเฟ่นท์ เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ผู้เป็นแรงบันดาลใจและเป็นบุคคลสำคัญที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของ บลู เอเลเฟ่นท์ ทั้งยังได้ทำงานเป็นทูตด้านอาหาร เพื่อสนับสนุนอาหารไทยและวัฒนธรรมไทยให้กับทุกคนที่เธอได้พบเจอทั่วโลก