อายิโนะโมะโต๊ะ ร่วมกับ สถาบันโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดล และเครือข่าย Nature Research Custom Media จัดการประชุมเสวนาในงานประชุมวิชาการรางวัลสมเด็จเจ้าฟ้ามหิดล มุ่งส่งเสริมการมีสุขภาพดีสู่ผู้บริโภคอย่างยั่งยืน

เมื่อเร็วๆนี้ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ โค., อินค์ ประเทศญี่ปุ่น ร่วมกับ สถาบันโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดล และ Nature Research Custom Mediaได้จัดกิจกรรมประชุมเสวนา Side Event ภายใต้หัวข้อ “Healthy Eating and Nutritional Profiling in Asia” ภายในงานประชุมวิชาการรางวัลสมเด็จเจ้าฟ้ามหิดลประจำปี 2566(Prince Mahidol Award Conference: PMAC) ซึ่งเป็นงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ ที่เปิดโอกาสให้ผู้นำด้านสุขภาพในทุกภาคส่วน เข้าร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์และเสนอแนวทางเพื่อขับเคลื่อนประเด็นนโยบายด้านสุขภาพที่สำคัญระดับโลก ภายใต้การเป็นเจ้าภาพร่วมของประเทศไทยและองค์กรระหว่างประเทศจำนวนมาก อาทิ องค์การอนามัยโลก(WHO) ธนาคารโลก องค์กรความร่วมมือระหว่างประเทศแห่งญี่ปุ่น(JICA) และองค์กรอื่นๆอีกมากมาย

ตลอดกิจกรรมเสวนา ณ โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ และ บางกอกคอนเวนชัน เซ็นเตอร์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพฯประกอบด้วย 2 หัวข้ออภิปรายหลัก  ได้แก่Healthy Eating in Asia: How Can We Fight Excess Salt Intake? และNutrient Profiling in Asia: How Can We Use Labeling to Promote Healthier Diets? ซึ่งมุ่งผลลัพธ์ในการร่วมพิจารณาแนวทางการให้คำจัดกัดความของการกินเพื่อสุขภาพและการจัดทำระบบประเมินปริมาณสารอาหาร เพื่อส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม ตลอดจนหารือเกี่ยวกับประเด็นทางโภชนาการที่สำคัญเพื่อปรับใช้กับวัฒนธรรมอาหารของเอเชีย โดยมีดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนา มหาวิทยาลัยมหิดลให้เกียรติกล่าวเปิดและพูดถึงทิศทางการเสวนาและปราศรัยโดย ดร.ธนวรรษ เทียนสินประธานคณะกรรมการความมั่นคงอาหารโลก และผู้แทนถาวรไทยประจำสหประชาชาติ ณ กรุงโรมจากนั้นจะเป็นการร่วมการอภิปรายแลกเปลี่ยนแนวทางเพื่อการพัฒนาโดยวิทยากรและผู้นำด้านสุขภาพจากภาคเอกชน ภาครัฐและนักวิชาการทุกสาขาที่เกี่ยวข้องทั้งในและต่างประเทศซึ่งผลลัพธ์ที่ได้จากการประชุมในครั้งนี้ จะเป็นจุดเริ่มต้นของการออกแบบวิสัยทัศน์และแนวทางการทำงานร่วมกัน เพื่อให้เกิดการดำเนินงานในรูปแบบเครือข่ายในการผลักดันและขับเคลื่อนเป้าหมายการมุ่งส่งเสริมสุขภาพดีอย่างยั่งยืนให้กับผู้บริโภค ผ่านการบูรณาการองค์ความรู้ เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่เชื่อมต่อระหว่างหน่วยงานทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งภายในประเทศและระดับนานาชาติอย่างเป็นระบบต่อไป

ทั้งนี้ กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ มีความมุ่งมั่นที่จะเป็น "กลุ่มบริษัทผู้ส่งมอบแนวทางการแก้ปัญหาและนวัตกรรมที่เกี่ยวกับอาหารและสุขภาพ" ผ่านการคิดค้นนวัตกรรม เทคโนโลยี และการใช้พลังของกรดอะมิโน เพื่อส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นของผู้คนทั่วโลก ภายใต้เจตนารมณ์ “โภชนาการที่มุ่งมั่นไม่ลดละของเรา” ซึ่งสะท้อนแก่นในการดำเนินธุรกิจของกลุ่มบริษัททั่วโลกใน “การสร้างคุณค่าร่วมกับสังคม” หรือ The Ajinomoto Group Creating Shared Value: ASV อันเป็นนโยบายที่เรายึดมั่นเสมอมา