ไทยพีบีเอส เปิดพื้นที่ภูมิปัญญาไทย ชู “น้ำพริก” สะท้อนวัฒนธรรม วิถีชีวิต และเอกลักษณ์แต่ละท้องถิ่นของไทย ผ่านรายการเรียลลิตี้ “ยกพลคนน้ำพริก” มุ่งผลักดันให้เป็นซอฟต์พาวเวอร์ อาหารไทยในระดับสากล เริ่มออนแอร์ ก.พ. 2568

องค์การกระจายเสียงและแพร่ภาพสาธารณะแห่งประเทศไทย (ส.ส.ท.) หรือ ไทยพีบีเอส โดยศูนย์สื่อศิลปวัฒนธรรม เปิดตัวรายการ “ยกพลคนน้ำพริก” เรียลลิตี้ที่จะพาทุกคนไปค้นหาสุดยอดน้ำพริกจากทั่วประเทศไทย พร้อมทั้งร่วมเวทีเสวนาในหัวข้อ “น้ำพริก มรดกแห่งเครื่องจิ้ม” โดยมีรศ.ดร.วิลาสินี พิพิธกุล ผู้อำนวยองค์การกระจายเสียงและแพร่ภาพสาธารณะแห่งประเทศไทย (ส.ส.ท.) หรือ ไทยพีบีเอส กล่าวเปิดกิจกรรม เมื่อวันที่ 14 ธ.ค. 2567 ณ ลานอัฒจันทร์กลางแจ้ง มิวเซียมสยาม กรุงเทพมหานคร

“ยกพลคนน้ำพริก” รายการเรียลลิตี้ ค้นหาสุดยอดน้ำพริกสูตรเด็ดจากทุกมุมของประเทศไทย โดยเปิดโอกาสให้คนในชุมชนได้ร่วมแสดงฝีมือและเล่าเรื่องราวเบื้องหลังน้ำพริกถ้วยเด็ด ที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของท้องถิ่นตนเอง ซึ่งเป็นอาหารประจำครัวไทย พร้อมผลักดัน “น้ำพริก” ให้เป็นซอฟต์พาวเวอร์ที่สะท้อนเรื่องราวของวัฒนธรรม วิถีชีวิต และความหลากหลายของอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล

ภายในงานพบกับเวทีเสวนา “น้ำพริก มรดกแห่งเครื่องจิ้ม” ซึ่งรวบรวมผู้เชี่ยวชาญทั้งจากวงการอาหารและนักวิชาการ มาร่วมแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับน้ำพริกในมุมมองต่างๆ รวมถึงบทบาทของน้ำพริกในการสะท้อนภาพลักษณ์และวิถีชีวิตของชุมชนท้องถิ่นในประเทศไทย นำทีมผู้ร่วมเสวนาโดย พ่อเลี่ยม บุตรจันทา ปราชญ์ชาวบ้านแห่งสวนออนซอน จังหวัดฉะเชิงเทรา, คุณกฤช เหลือลมัย นักโบราณคดี นักเขียน คอลัมนิสต์และผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์อาหาร, คุณอนุสรณ์ ติปยานนท์ นักเขียนและ Food activist, คุณจรงค์ศักดิ์ รองเดช ผู้มีประสบการณ์เกี่ยวกับชุมชนท้องถิ่น อาหารและวัตถุดิบทั่วประเทศ, คุณพรรณี รุ่งสว่าง ผู้อำนวยการศูนย์สื่อศิลปวัฒนธรรม ไทยพีบีเอส และคุณสมฤทธิ์ ลือชัย นักวิชาการด้านอุษาคเนย์ ซึ่งเป็นผู้ดำเนินรายการในครั้งนี้

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมอีกมามาย ได้แก่ กิจกรรม Workshop “น้ำพริก 4 ภาค” สูตรเด็ดจากชุมชนสู่คนเมือง ได้แก่ น้ำพริกกุ้งเสียบ จากชุมชนบ่อหิน จังหวัดตรัง, น้ำพริกน้ำผัก จากเครือข่ายวิถีวัฒนธรรมไทลื้อ จังหวัดเชียงใหม่, แจ่วปลาร้าพริกสด จากชุมชนราษีไศล จังหวัดศรีสะเกษ, น้ำพริกกะปิ จากป้าบังอร วันน้อย ผู้ประกอบการ SME  “น้ำพริกป้าแว่น”และกิจกรรม Workshop “แกะสลักผักเครื่องเคียงน้ำพริก” โดย โรงเรียนช่างฝีมือในวังหญิง, นิทรรศการ “เปิดจักรวาลน้ำพริก” ที่จะพาผู้เข้าร่วมสำรวจเรื่องราวของน้ำ พร้อมด้วยบูธน้ำพริกจากทั่วประเทศไทยที่ให้ทุกคนได้ชม ชิม และช็อปกันอย่างจุใจอีกด้วย

มาร่วมกันส่งเสริมและผลักดันให้ “น้ำพริก” เป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของไทยที่รู้จักในระดับสากล และสร้างความรู้ความเข้าใจในคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรม อาหารที่ทรงคุณค่าของไทยให้ยั่งยืนต่อไป สามารถติดตามรายการ “ยกพลคนน้ำพริก” ได้ทุกวันเสาร์ เริ่มกุมภาพันธ์ 2568 ทางไทยพีบีเอส ช่องหมายเลข 3

สามารถติดตามไทยพีบีเอสทุกช่องทางออนไลน์ ได้ที่
▪ Social Media Thai PBS : Facebook, YouTube, X (Twitter), LINE, TikTok, Instagram, Threads
▪ Website : www.thaipbs.or.th
▪ Application : Thai PBS